Рецепты / Второе блюдо / Овсяная каша с грушей
Овсяная каша с грушей
Нежная овсяная каша на топлёном молоке с карамелизованной грушей. Подаётся с натуральным йогуртом и мёдом по вкусу.
Подходит для стола №5Второе блюдоКаша
🍽 4 порц.⏱ 20 минготовка 20 минсложность легко8 ингр.
557ккал на порцию
Белки 7.7 гЖиры 20.5 гУглеводы 87 г
Овсяная каша с грушей· 1399 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| овсяные хлопья | 150 | — | 549 | 17.9 | 9.3 | 92.7 |
| топлёное молоко | 900 | — | 1260 | 9 | 54 | 189 |
| груша | 300 | 2 | 126 | 1.2 | 1.2 | 32.7 |
| сливочное масло | 20 | — | 149 | 0.1 | 16.4 | 0.1 |
| коричневый сахар | 25 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 522 | 7.1 | 20.2 | 78.9 |
- 0:00–0:03Отмерьте необходимое количество овсяных хлопьев. В обычный стакан объемом 200 мл помещается около 80 г хлопьев, то есть понадобится около двух стаканов.
- 0:03–0:08Всыпьте хлопья в кастрюлю емкостью около полутора литров, залейте топлёным молоком и доведите до кипения на среднем огне. Посолите по вкусу, сахар не добавляйте.
- 0:08–0:20Варите овсяную кашу на слабом огне согласно времени, указанному на упаковке. Это может занять от 5 до 20 минут. Если нужно, подливайте молоко в процессе.
- 0:08–0:12Пока варится каша, вымойте груши, оботрите их, очистите от кожицы при помощи картофелечистки или острого ножа и разрежьте на четвертинки.
- 0:12–0:15Удалите сердцевину и нарежьте грушевую мякоть небольшими кубиками. Разогрейте небольшую сковороду со сливочным маслом и выложите туда кусочки груш.
- 0:15–0:20Обжарьте груши на сильном огне в течение 2 минут, помешивая. Затем уменьшите огонь, добавьте коричневый сахар и готовьте еще пару минут, пока кубики груш не карамелизуются и не станут мягкими и золотистыми, при этом сохраняя форму.
- 0:20–0:20Разложите кашу по мискам или тарелкам и сверху на каждую порцию выложите карамелизованные груши. Подавайте сразу.
Для подачи· 95 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мёд | 35 | — | 106 | 0.1 | 0 | 28.8 |
| натуральный йогурт | 60 | — | 34 | 2.5 | 0.9 | 3.5 |
| Итого (на порцию) | — | 35 | 0.7 | 0.2 | 8.1 |
- 0:20–0:20Подавайте овсяную кашу с натуральным йогуртом и мёдом, чтобы каждый добавлял по вкусу.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.