Рецепты / Десерт / Овсяный кисель «Монастырский»
Овсяный кисель «Монастырский»
Овсяный кисель на основе овсяных хлопьев, который сначала настаивают сутки, а затем варят до загустения. Подают охлаждённым, с молоком.
Подходит для стола №5ДесертКисельНапитокРусская кухня
🍽 2 порц.⏱ 25 чподготовка 24 чготовка 1 чсложность легко5 ингр.
355ккал на порцию
Белки 6.6 гЖиры 16 гУглеводы 44.7 г
Овсяный кисель· 656 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| вода | 500 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| овсяные хлопья | 100 | — | 366 | 11.9 | 6.2 | 61.8 |
| сахар | 26 | — | 101 | 0 | 0 | 26 |
| масло сливочное | 30 | — | 225 | 0.2 | 24.8 | 0.2 |
| Итого (на порцию) | — | 346 | 6.1 | 15.5 | 44 |
- 0:00–0:05Насыпьте овсяные хлопья в контейнер, залейте тёплой водой 35–37 °C и плотно закройте.
- 0:05–24:05Укутайте контейнер толстым пледом и оставьте на 24 часа.
- 24:05–24:15По истечении этого времени откиньте содержимое контейнера на сито и осторожно отожмите овсяные хлопья. Перелейте настой в кастрюлю подходящего размера.
- 24:15–24:30Поставьте кастрюлю на слабый огонь и постоянно помешивайте, чтобы масса не пригорела.
- 24:30–24:45Когда масса закипит, варите около 15 минут, чтобы овсяный кисель основательно загустел.
- 24:45–25:00Добавьте в горячий кисель сахар и сливочное масло, перемешайте.
- 25:00–25:05Разлейте по креманкам или стаканам и дайте остыть.
- 25:05–25:35Уберите в холодильник на 30 минут.
Для подачи· 30 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоко | 30 | — | 18 | 1 | 1 | 1.4 |
- 25:35–25:40Подавайте овсяный кисель с молоком.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.