Рецепты / Выпечка / Овсяное печенье с творогом
Овсяное печенье с творогом
Мягкое овсяное печенье с творогом и ванильным вкусом. Подходит для чаепития и получается более нежным, чем классическое овсяное печенье.
Подходит для стола №5ВыпечкаПеченье
🍽 20 порц.⏱ 40 минподготовка 20 минготовка 20 минсложность средне9 ингр.
70ккал на порцию
Белки 2.1 гЖиры 2.9 гУглеводы 8.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 43 | 1 | 63 | 5.4 | 4.3 | 0.3 |
| творог | 100 | — | 145 | 21 | 5 | 3 |
| овсяные хлопья | 100 | — | 366 | 11.9 | 6.2 | 61.8 |
| мука пшеничная | 70 | — | 70 | 2.8 | 0.3 | 14.7 |
| сахар | 90 | — | 348 | 0 | 0 | 90 |
| масло сливочное | 50 | — | 375 | 0.3 | 41.2 | 0.4 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1.4 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ванильный сахар | 5 | — | 20 | 0 | 0 | 5 |
| Итого (на порцию) | — | 70 | 2.1 | 2.9 | 8.8 |
- 0:00–0:05Включите духовку на 180ºC и застелите противень пергаментом для выпечки. Творог протрите через сито или хорошо измельчите блендером в однородную массу без крупинок.
- 0:05–0:10В большую миску сложите овсяные хлопья быстрой варки, просейте муку, добавьте разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и соль. Всё хорошо перемешайте венчиком.
- 0:10–0:12В отдельной миске венчиком легонько взболтайте яйцо, добавьте его к сухим ингредиентам и ещё раз очень тщательно перемешайте массу.
- 0:12–0:15Добавьте натёртое на крупной тёрке холодное сливочное масло. Сразу же добавьте творог и замесите тесто. Оно получится достаточно густым, будет держать форму и немного липнуть к рукам — это нормально.
- 0:15–0:17С помощью двух ложек отсаживайте на пергамент небольшие шарики — будущее печенье, на расстоянии друг от друга. Помогайте себе смоченными в воде руками.
- 0:17–0:35Выпекайте изделия в заранее разогретой духовке примерно 15-20 минут, смотря какой степени румяность и мягкость хотите получить. Если выпекать дольше, печенье подсушится и будет больше хрустеть.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.