Рецепты / Выпечка / Пасхальное печенье с глазурью

Пасхальное печенье с глазурью

Name: Пасхальное печенье с глазурью
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 порц.
Ingredients: сливочное масло — 100 г; сахар — 120 г; яйцо — 55 г; молоко — 15 г; мука пшеничная — 250 г; консервированный абрикос — 250 г; сахарная пудра — 180 г; лимонный сок — 45 г

Нарядное пасхальное печенье с глазурью и половинками консервированных абрикосов, которое внешне напоминает яичницу-глазунью. Оно подходит и для праздничного стола, и в качестве сладкого подарка.

Подходит для стола №5ВыпечкаПеченье

🍽 20 порц.⏱ 1 чготовка 1 чсложность средне8 ингр.

124ккал на порцию

Белки 1 гЖиры 4.5 гУглеводы 20.5 г

Пасхальное печенье· 790 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
сливочное масло	100	—	743	0.7	82	0.5
сахар	120	—	464	0	0	120
яйцо	55	—	81	6.9	5.5	0.4
молоко	15	—	9	0.5	0.5	0.7
мука пшеничная	250	—	250	10	1.2	52.5
консервированный абрикос	250	—	208	1.6	0.3	53.3
Итого (на порцию)	—		88	1	4.5	11.4

0:00–0:10Приготовьте тесто для печенья. Размягчите сливочное масло и миксером взбейте его с сахаром до однородности.
0:10–0:15Продолжая взбивать, добавьте яйцо и молоко.
0:15–0:20Просейте муку через мелкое сито в миску. Постепенно, небольшими порциями, соедините её с яично-масляной смесью и замесите мягкое тесто. При необходимости добавьте ещё немного муки.
0:20–0:30На слегка присыпанном мукой столе раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм и с помощью формы вырежьте кружки диаметром примерно 6 см. Разогрейте духовку до 180 °С.
0:30–0:42Противень смажьте маслом и застелите листом пергамента. Выложите кружки из теста на противень и поставьте в духовку на 10–12 мин.
0:42–1:00Дайте печенью остыть на противне в течение 15 мин, затем переложите его на решетку и полностью охладите. Половинки абрикосов выложите на бумажные салфетки и дайте обсохнуть.

Глазурь· 225 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
сахарная пудра	180	—	718	0	0	179.6
лимонный сок	45	—	10	0.2	0.1	3.1
Итого (на порцию)	—		36	0	0	9.1

0:00–0:05В миске смешайте сахарную пудру с лимонным соком венчиком до получения белой массы однородной консистенции.
0:05–1:00Смажьте получившейся глазурью каждое печенье и в центр поместите половинку абрикоса. Дайте глазури полностью застыть. Выложите печенье на красивую тарелку и подайте на стол.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты Ещё рецепты для стола №5 →