Рецепты / Закуска / Паштет из красной фасоли
Паштет из красной фасоли
Вкусный и сытный растительный паштет из красной фасоли с луком, чесноком, орехами и зеленью. Подходит для завтрака и хорошо сочетается с тостами, хлебом или крекерами.
ЗакускаПаштетыХолодные закуски
🍽 6 порц.⏱ 10 ч 30 минподготовка 8 чготовка 2 ч 30 минсложность легко7 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: фасоль красная, чеснок; жарка в шагах.
193ккал на порцию
Белки 9.5 гЖиры 7 гУглеводы 25.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| фасоль красная | 200 | — | 666 | 48 | 2 | 120 |
| лук репчатый | 150 | — | 108 | 3.8 | 0.2 | 25.2 |
| чеснок | 5 | — | 8 | 0.3 | 0 | 1.7 |
| масло подсолнечное | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| грецкий орех | 30 | — | 196 | 4.6 | 19.6 | 4.1 |
| зелень | 10 | — | 4 | 0.3 | 0 | 0.5 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| Итого (на порцию) | — | 193 | 9.5 | 7 | 25.3 |
- 0:00–0:07Замочите красную фасоль в прохладной воде на 6–7 ч или на ночь.
- 0:07–1:07Затем промойте фасоль, залейте свежей водой и варите 1 ч или до готовности.
- 1:07–1:14Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте их.
- 1:14–1:21В сковороде нагрейте масло, положите лук с чесноком и, помешивая, жарьте на среднем огне 6–7 мин.
- 1:21–1:24Откиньте фасоль на дуршлаг и дайте воде стечь.
- 1:24–1:27Пропустите фасоль через мясорубку и смешайте с луком, чесноком, орехами и зеленью.
- 1:27–1:30Приправьте по вкусу солью и перцем.
- 1:30–1:30Подавайте паштет с тостами, хлебом или крекерами.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.