Рецепты / Закуска / Паштет из куриной грудки
Паштет из куриной грудки
Нежный и лёгкий паштет из отварного куриного филе с тушёной морковью и натуральным йогуртом. Подходит для завтрака, перекуса или лёгкого ужина.
Подходит для стола №5ЗакускаПаштетыХолодные закуски
🍽 6 порц.сложность легко6 ингр.
114ккал на порцию
Белки 17.1 гЖиры 1.4 гУглеводы 7.2 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 400 | — | 440 | 92.4 | 4.8 | 0 |
| морковь | 150 | — | 62 | 1.4 | 0.4 | 14.4 |
| йогурт натуральный | 120 | — | 68 | 4.9 | 1.8 | 7.1 |
| мускатный орех молотый | 2 | — | 8 | 0.1 | 0.5 | 0.7 |
| соль | 7 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| гренки пшеничные | 40 | — | 105 | 3.5 | 0.9 | 20.8 |
| Итого (на порцию) | — | 114 | 17.1 | 1.4 | 7.2 |
- 0:00–0:05С куриных грудок тщательно срежьте хрящи и остатки жира, если они остались.
- 0:05–0:35Отварите филе до готовности в слегка подсоленной воде, 25-30 мин.
- 0:35–0:45Дайте курице остыть в бульоне.
- 0:45–0:55Морковь очистите, натрите на крупной тёрке и тушите с добавлением воды 10 мин.
- 0:55–1:05Остывшую курицу пропустите через мясорубку.
- 1:05–1:10Добавьте йогурт, морковь, щепотку мускатного ореха и немного соли.
- 1:10–1:15Тщательно перемешайте и подавайте с гренками.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.