Рецепты / Второе блюдо / Паста карбонара с беконом и сливками
Паста карбонара с беконом и сливками
Сытная и быстрая паста с беконом, сливочным соусом и сыром. Подаётся с чёрным перцем и получается особенно ароматной благодаря чесноку.
Второе блюдоПаста карбонараПаста/МакароныСпагетти (блюдо)
🍽 4 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко9 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок, бекон; жарка в шагах; жира ≈51 г/порц; ≈881 ккал/порц.
881ккал на порцию
Белки 29.2 гЖиры 50.7 гУглеводы 67.4 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| спагетти | 400 | — | 1376 | 47.2 | 7.2 | 258 |
| чеснок | 2 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.7 |
| желток | 30 | — | 97 | 4.8 | 8 | 1.1 |
| сливки | 150 | — | 510 | 3.2 | 54.2 | 4.2 |
| бекон | 200 | — | 1000 | 28 | 90 | 2 |
| сыр пармезан | 40 | — | 157 | 14.3 | 10.3 | 1.3 |
| сыр пекорино | 60 | — | 232 | 19.1 | 16.2 | 2.2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| оливковое масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 881 | 29.2 | 50.7 | 67.4 |
- 0:00–0:05Приготовьте спагетти согласно инструкции на упаковке, затем слейте воду.
- 0:05–0:09Очистите чеснок, нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте его в разогретом оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте бекон, нарезанный небольшими кусочками, и готовьте 4 мин.
- 0:09–0:15Взбейте сливки с желтками и сырами. Добавьте по вкусу соль и перец. Смешайте пасту с беконом и чесноком, затем полейте сливочным соусом.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.