Рецепты / Десерт / Пастила из дыни в электросушилке
Пастила из дыни в электросушилке
Лёгкая дынная пастила с лимоном и ванильным сахаром. Десерт удобно сушить в электросушилке и брать с собой как полезный перекус.
Подходит для стола №5ДесертЗаготовка
🍽 4 порц.⏱ 10 ч 10 минподготовка 10 минготовка 10 чсложность легко4 ингр.
140ккал на порцию
Белки 2 гЖиры 5.6 гУглеводы 23 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| дыня | 1000 | — | 340 | 7 | 2 | 80 |
| лимон | 75 | 1 | 22 | 0.8 | 0.2 | 7 |
| ванильный сахар | 5 | — | 20 | 0 | 0 | 5 |
| растительное масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 140 | 2 | 5.6 | 23 |
- 0:00–0:10Тщательно вымойте дыню, обсушите полотенцем, разрежьте пополам, очистите от кожуры и удалите рыхлую часть с семечками.
- 0:10–0:15Нарежьте мякоть небольшими кусочками, переложите в блендер и измельчите до состояния пюре. По желанию протрите пюре через мелкое сито, помогая себе ложкой.
- 0:15–0:20Добавьте в пюре сок лимона и ванильный сахар по вкусу, при желании добавьте немного цедры лимона, затем тщательно перемешайте.
- 0:20–0:30Переложите пюре в сотейник и поставьте на медленный огонь. Проварите 8–10 минут, периодически помешивая, чтобы ничего не пригорело.
- 0:30–0:40Подготовьте поддоны электросушилки: проложите их пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом. Равномерно распределите пюре по пергаменту слоем 5 мм.
- 0:40–10:40Установите поддоны в электросушилку и сушите при температуре 55°C в течение 8–10 часов.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.