Рецепты / Выпечка / Печенье Песочники
Печенье Песочники
Нежное песочное печенье с орехами. Тесто сначала охлаждают, затем раскатывают, вырезают кружки и выпекают до золотистого цвета.
Подходит для стола №5ВыпечкаПеченье
🍽 14 порц.⏱ 1 ч 30 минподготовка 30 минготовка 1 чсложность легко9 ингр.
241ккал на порцию
Белки 2.8 гЖиры 21.9 гУглеводы 8.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло сливочное | 300 | — | 2250 | 1.8 | 247.5 | 2.4 |
| яйцо | 50 | — | 74 | 6.3 | 5 | 0.4 |
| разрыхлитель теста | 10 | — | 5 | 0 | 0 | 2.8 |
| желток | 50 | — | 161 | 7.9 | 13.3 | 1.8 |
| мука пшеничная | 400 | — | 400 | 16 | 2 | 84 |
| сахар | 25 | — | 97 | 0 | 0 | 25 |
| грецкий орех | 20 | — | 131 | 3 | 13 | 2.7 |
| кешью | 20 | — | 111 | 3.6 | 8.8 | 5.4 |
| масло | 20 | — | 150 | 0.1 | 16.5 | 0.2 |
| Итого (на порцию) | — | 241 | 2.8 | 21.9 | 8.9 |
- 0:00–0:10Муку и разрыхлитель просейте горкой в миску. Желтки разотрите с сахаром, добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и 1 ст. л. мучной смеси.
- 0:10–0:20Тщательно перемешайте и соедините с оставшейся мукой. Вымесите до однородного состояния, накройте и уберите в холодильник на 30 мин.
- 0:20–0:30На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см.
- 0:30–0:40Разогрейте духовку до 200°С. Специальной выемкой вырежьте из теста кружки.
- 0:40–0:45Противень смажьте маслом, застелите пергаментом и выложите кружки из теста.
- 0:45–1:00Сверху разложите орехи, слегка смажьте взбитым яйцом и выпекайте 12–15 мин, до золотистого цвета.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.