Рецепты / Выпечка / Вкусное песочное печенье
Вкусное песочное печенье
Нежное домашнее песочное печенье к чаепитию. Тесто сначала охлаждают, затем раскатывают, вырезают фигурки и выпекают до готовности.
Подходит для стола №5ВыпечкаПесочное печеньеПесочное тестоПеченье
🍽 10 порц.⏱ 1 ч 15 минподготовка 30 минготовка 45 минсложность легко6 ингр.
191ккал на порцию
Белки 2.4 гЖиры 13.4 гУглеводы 15.6 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло сливочное | 150 | — | 1125 | 0.9 | 123.8 | 1.2 |
| яйцо | 90 | — | 132 | 11.3 | 8.9 | 0.7 |
| сахар | 90 | — | 348 | 0 | 0 | 90 |
| мука пшеничная | 300 | — | 300 | 12 | 1.5 | 63 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1.4 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 191 | 2.4 | 13.4 | 15.6 |
- 0:00–0:30Сливочное масло нарежьте кубиками, сложите в миску и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
- 0:30–0:33Яйца взбейте миксером с сахаром до получения пышной массы. Постепенно, не прекращая взбивания, добавьте мягкое сливочное масло и взбивайте все вместе 3 минуты.
- 0:33–0:38Просейте на яично-сливочную массу муку с разрыхлителем и солью. Вымесите миксером со специальными насадками-крюками, но не слишком долго, чтобы тесто не получилось слишком плотным.
- 0:38–1:08Сформуйте шар, оберните его пищевой пленкой и уберите в холодильник не менее чем на 30 минут.
- 1:08–1:15Стол подпылите мукой. Снимите с теста пищевую пленку и выложите его на подготовленную поверхность. Раскатайте скалкой в пласт толщиной около 5 мм.
- 1:15–1:30Вырежьте из теста фигурки формочками и переложите их на противень, выстланный бумагой для выпечки. Духовку нагрейте до 180°C.
- 1:30–1:45Поместите противень в духовку и выпекайте в течение 15 минут. Затем дайте печенью остыть и переложите на тарелку или корзиночку.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.