Рецепты / Выпечка / Печенье с цукатами
Печенье с цукатами
Нежное печенье с овсяными хлопьями и цукатами. Подходит для детского завтрака или полдника, особенно с молоком, ягодным киселем или фруктовым компотом.
Подходит для стола №5ВыпечкаПеченье
🍽 18 порц.⏱ 1 ч 40 минподготовка 40 минготовка 1 чсложность средне8 ингр.
237ккал на порцию
Белки 2.6 гЖиры 12.9 гУглеводы 27.4 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сахар | 200 | 1 | 774 | 0 | 0 | 200 |
| овсяные хлопья | 30 | — | 110 | 3.6 | 1.9 | 18.5 |
| сливочное масло | 270 | — | 2006 | 1.9 | 221.4 | 1.4 |
| мука | 325 | — | 1112 | 33.5 | 3.6 | 223.9 |
| разрыхлитель | 20 | — | 11 | 0 | 0 | 5.5 |
| цукаты | 50 | — | 161 | 0.2 | 0 | 41.4 |
| ванильный сахар | 3 | — | 10 | 0 | 0 | 2.5 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 7.5 | 6 | 0.5 |
| Итого (на порцию) | — | 237 | 2.6 | 12.9 | 27.4 |
- 0:00–0:10Взбейте масло с сахаром и ванильным сахаром до пышной однородной массы.
- 0:10–0:12Отдельно взбейте яйцо, добавьте его к масляной смеси и перемешайте.
- 0:12–0:17Всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем, и вымесите гладкое однородное тесто.
- 0:17–0:22Скатайте из теста шарики величиной с куриное яйцо.
- 0:22–0:27Насыпьте овсяные хлопья в миску. Противень выстелите промасленным листом пергамента. Каждый шарик обваляйте в овсяных хлопьях и выложите на противень на расстоянии 5 см друг от друга.
- 0:27–0:47Оставьте шарики на 20 мин.
- 0:47–0:57Цукаты залейте кипятком и дайте настояться 10 мин.
- 0:57–1:17Разогрейте духовку до 180°С. В центр каждого печенья положите по кусочку цуката и слегка прижмите пальцами. Поставьте в духовку и выпекайте 20 мин.
- 1:17–1:20Выньте печенье из духовки и дайте остыть на противне до комнатной температуры.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.