Рецепты / Выпечка / Печенье в форме на газу
Печенье в форме на газу
Нежное домашнее печенье, которое выпекают в металлической форме прямо на плите. Оно получается ароматным и хорошо подходит к чаю или кофе.
ВыпечкаПеченье
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 45 минподготовка 15 минготовка 1 ч 30 мин8 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: уксус столовый 9%.
412ккал на порцию
Белки 4.8 гЖиры 30.2 гУглеводы 31 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 165 | 3 | 243 | 20.8 | 16.4 | 1.3 |
| сливочное масло | 200 | — | 1486 | 1.4 | 164 | 1 |
| пшеничная мука | 160 | — | 160 | 6.4 | 0.8 | 33.6 |
| сахар | 140 | — | 542 | 0 | 0 | 140 |
| ванильный сахар | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| уксус столовый 9% | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| сода пищевая | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 412 | 4.8 | 30.2 | 31 |
- 0:00–0:10Растопите сливочное масло, затем остудите его до комнатной температуры.
- 0:10–0:15Разбейте яйца в большую чашу, добавьте обычный сахар и ванильный сахар, затем хорошо перемешайте венчиком. Если есть миксер, можно использовать его.
- 0:15–0:25Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте. Просейте в массу муку с содой или сначала просейте их в отдельную миску, а потом добавьте в тесто.
- 0:25–0:30Перемешайте венчиком до однородности, не больше минуты, затем добавьте уксус и еще раз перемешайте. Тесто должно получиться похоже на тесто для вафель.
- 0:30–0:35Смажьте форму маслом с помощью кисточки. Налейте половником немного теста на середину одной «створки» формы, прижмите второй створкой и поставьте на средний или ниже среднего огонь.
- 0:35–1:30Выпекайте, пока нижняя сторона не зарумянится, затем переверните и выпекайте еще. Готовое печенье снимите на блюдо. Если беспокоят излишки масла, промокните их бумажным полотенцем.
- 1:30–1:30Еще раз смажьте форму маслом, налейте тесто и прижмите. Выпекайте печенье с двух сторон, повторяя, пока есть тесто.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.