Рецепты / Выпечка / Пицца с курицей и ананасами
Пицца с курицей и ананасами
Сытная пицца с дрожжевым тестом, курицей, ананасами и тянущимся сыром. Сочетание солёного и сладкого делает вкус ярким и необычным.
ВыпечкаПиццаИтальянская
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 40 минподготовка 1 чготовка 40 минсложность средне11 ингр.
Под стол №5 не подходит: жарка в шагах.
355ккал на порцию
Белки 31.8 гЖиры 20.3 гУглеводы 8.5 г
Тесто для пиццы· 393 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 180 | — | 180 | 7.2 | 0.9 | 37.8 |
| дрожжи сухие | 5 | — | 20 | 2.3 | 0.3 | 2 |
| вода | 130 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое | 70 | — | 619 | 0 | 70 | 0 |
| соль | 8 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 136 | 1.6 | 11.9 | 6.6 |
- 0:00–0:10Просейте муку в миску, добавьте сухие дрожжи и тёплую воду, затем тщательно перемешайте.
- 0:10–0:20Влейте 2 ст. л. оливкового масла и вымешивайте тесто в течение 10 минут.
- 0:20–1:20Сформуйте из теста шар, положите его в большую миску, накройте чистым полотенцем и уберите в тёплое место примерно на 1 час. Объём теста должен увеличиться вдвое.
Начинка· 961 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лук | 100 | — | 41 | 1.4 | 0.1 | 8.2 |
| куриное филе | 350 | — | 385 | 80.9 | 4.2 | 0 |
| ананас консервированный | 300 | — | 288 | 58.2 | 3 | 0 |
| сыр твёрдый | 150 | — | 546 | 39.5 | 38.5 | 0 |
| соус томатный | 60 | — | 48 | 1 | 4.7 | 2.7 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| Итого (на порцию) | — | 218 | 30.2 | 8.4 | 1.9 |
- 1:20–1:30Очистите белую луковицу, разрежьте её на четвертинки и нарежьте соломкой. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте небольшими полосками.
- 1:30–1:40В сковороде нагрейте оставшееся масло. Положите лук и слегка подрумяньте 3 минуты на среднем огне. Добавьте курицу и, помешивая, жарьте на среднем огне 7 минут. Дайте остыть.
- 1:40–1:50Откиньте ананасы на дуршлаг и нарежьте кубиками. Твёрдый сыр натрите на средней тёрке.
- 1:50–2:05Раскатайте тесто в круглую тонкую лепёшку на листе бумаги для выпечки и переложите на противень.
- 2:05–2:20Духовку нагрейте до 210°C. Смажьте лепёшку томатным соусом, сверху распределите курицу с луком, затем ананасы. Посыпьте пиццу тёртым сыром и выпекайте 15 минут.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.