Рецепты / Выпечка / Пирог 12 ложек на молоке
Пирог 12 ложек на молоке
Нежный, мягкий и ароматный пирог, который удобно готовить без весов: основные продукты отмеряются столовыми ложками. Тесто получается пышным, а сам пирог — простым и удачным домашним вариантом к чаю или кофе.
Подходит для стола №5ВыпечкаПирог
🍽 8 порц.⏱ 55 минподготовка 10 минготовка 45 минсложность легко10 ингр.
251ккал на порцию
Белки 4.5 гЖиры 15.3 гУглеводы 25.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 240 | — | 240 | 9.6 | 1.2 | 50.4 |
| сахар | 130 | — | 503 | 0 | 0 | 130 |
| молоко | 100 | — | 60 | 3.2 | 3.2 | 4.5 |
| растительное масло | 100 | — | 884 | 0 | 100 | 0 |
| яйцо | 180 | 3 | 265 | 22.6 | 17.9 | 1.4 |
| разрыхлитель теста | 10 | — | 5 | 0 | 0 | 2.8 |
| ванильный сахар | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| лимонный сок | 25 | — | 6 | 0.1 | 0.1 | 1.7 |
| цедра лимона | 10 | — | 5 | 0.2 | 0 | 1.6 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 251 | 4.5 | 15.3 | 25.3 |
- 0:00–0:05Включите духовку на 180°C. Подготовьте форму для выпечки диаметром 20–22 см: проложите дно пергаментом, а стенки не смазывайте маслом.
- 0:05–0:10В большой миске миксером взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром в течение 5 минут до пышности. Добавьте молоко и растительное масло и перемешайте венчиком.
- 0:10–0:15Отдельно просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль и перемешайте. Введите сухие ингредиенты в яичную смесь и объедините миксером на низкой скорости, венчиком или силиконовой лопаткой, поддевая массу снизу и перекладывая её наверх.
- 0:15–0:18Добавьте цедру лимона и лимонный сок. Снова быстро перемешайте, стараясь сохранить тесто воздушным и пышным. Вылейте тесто в форму и дайте ему равномерно распределиться.
- 0:18–0:48Поставьте форму с тестом на средний уровень разогретой духовки и выпекайте пирог в режиме верх-низ, без конвекции, примерно полчаса, до сухой шпажки: она должна выходить из центра пирога без следов мокрого теста.
- 0:48–0:45Достаньте форму из духовки и немного остудите пирог. Аккуратно проведите ножом вдоль стенок формы, помогая пирогу освободиться. Посыпьте сахарной пудрой, нарежьте на кусочки и подавайте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.