Рецепты / Выпечка / Пирог с черешней

Пирог с черешней

Name: Пирог с черешней
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 порц.
Ingredients: мука пшеничная — 200 г; разрыхлитель теста — 6 г; соль — 5 г; творог мягкий — 100 г; яйцо — 50 г; растительное масло — 51 г; молоко — 60 г; сахар — 50 г; сахарная пудра — 25 г; желток — 17 г; черешня — 225 г; творог мягкий — 250 г; сливки 33% — 50 г; яйцо — 150 г; сахар — 75 г; манная крупа — 20 г; корица молотая — 4 г; растительное масло — 10 г

Нежный пирог с творожной начинкой и черешней на мягком тесте. Перед подачей его остужают и посыпают сахарной пудрой.

Подходит для стола №5ВыпечкаДесертПирог

🍽 6 порц.⏱ 1 ч 30 минготовка 1 ч 30 минсложность легко18 ингр.

433ккал на порцию

Белки 19.5 гЖиры 20.5 гУглеводы 44.1 г

Для теста· 522 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
мука пшеничная	200	—	200	8	1	42
разрыхлитель теста	6	—	3	0	0	1.7
соль	5	—	0	0	0	0
творог мягкий	100	—	145	21	5	3
яйцо	50	—	74	6.3	5	0.4
растительное масло	51	—	451	0	51	0
молоко	60	—	36	1.9	1.9	2.7
сахар	50	—	194	0	0	50
Итого (на порцию)	—		184	6.2	10.6	16.6

0:00–0:20Смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли, затем просейте смесь через сито.
0:20–0:35Добавьте остальные ингредиенты для теста и замесите тесто.
0:35–0:45Раскатайте тесто и вырежьте круг диаметром 30 см.
0:45–0:55Жаропрочную форму для выпечки смажьте маслом и уложите в неё тесто, слегка вжимая край в бортик, чтобы он был закрыт до верха.

Для начинки· 826 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
сахарная пудра	25	—	100	0	0	24.9
желток	17	—	55	2.7	4.5	0.6
черешня	225	—	142	2.4	0.5	36
творог мягкий	250	—	363	52.5	12.5	7.5
сливки 33%	50	—	161	1.1	16.5	2.1
яйцо	150	—	221	18.9	14.9	1.2
сахар	75	—	290	0	0	75
манная крупа	20	—	67	2.1	0.2	14.1
корица молотая	4	—	10	0.2	0	3.2
растительное масло	10	—	88	0	10	0
Итого (на порцию)	—		249	13.3	9.9	27.4

0:55–1:05Выложите черешню в форму.
1:05–1:20Смешайте все ингредиенты для начинки и выложите смесь поверх ягод.
1:20–1:25Смажьте края пирога желтком.
1:25–2:55Запекайте пирог при 180°С.
2:55–3:00Готовый пирог остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты Ещё рецепты для стола №5 →