Рецепты / Выпечка / Пирог с черникой в духовке
Пирог с черникой в духовке
Нежный домашний пирог с черникой на простом тесте из муки, молока, йогурта и яиц. Сверху он посыпается смесью коричневого сахара, миндальных лепестков и корицы.
Подходит для стола №5ВыпечкаПирог
🍽 8 порц.⏱ 1 ч 30 минподготовка 30 минготовка 1 чсложность средне10 ингр.
185ккал на порцию
Белки 3.5 гЖиры 8.9 гУглеводы 23 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| черника | 240 | — | 106 | 1.7 | 0.7 | 18.2 |
| мука пшеничная | 290 | — | 290 | 11.6 | 1.4 | 60.9 |
| сахар | 90 | — | 348 | 0 | 0 | 90 |
| молоко | 100 | — | 60 | 3.2 | 3.2 | 4.5 |
| йогурт натуральный | 125 | — | 71 | 5.1 | 1.9 | 7.4 |
| яйцо | 50 | 1 | 74 | 6.3 | 5 | 0.4 |
| растительное масло | 51 | — | 451 | 0 | 51 | 0 |
| разрыхлитель теста | 9 | — | 5 | 0 | 0 | 2.5 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сливочное масло | 10 | — | 74 | 0.1 | 8.2 | 0.1 |
| Итого (на порцию) | — | 185 | 3.5 | 8.9 | 23 |
- 0:00–0:05Разогрейте духовку до 200 °С. В большой миске венчиком взбейте яйцо, молоко, натуральный йогурт и растительное масло до однородной массы.
- 0:05–0:10В другую миску просейте вместе 2 стакана муки и разрыхлитель, затем перемешайте с сахаром и солью.
- 0:10–0:15Переложите мучную смесь в молочную и быстро перемешайте только до увлажнения сухих ингредиентов.
- 0:15–0:20Вымойте и обсушите чернику. Около 1/3 стакана ягод отложите отдельно, а остальную часть перемешайте с 1 ст. л. муки и осторожно добавьте в тесто.
- 0:20–0:25Смажьте сливочным маслом круглую форму для пирога диаметром 22 см, переложите в нее тесто и разровняйте верх силиконовой лопаткой. Сверху распределите оставшуюся чернику.
- 0:25–0:30В небольшой мисочке перемешайте коричневый сахар, миндальные лепестки и молотую корицу. Посыпьте этой смесью верх пирога.
- 0:30–1:00Поставьте пирог в духовку и выпекайте 25–30 мин, затем проверьте готовность лучинкой. Остудите пирог в форме на решетке в течение 15 мин, после чего переложите на блюдо.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.