Рецепты / Выпечка / Пирог с яблоками и грушами

Пирог с яблоками и грушами

Name: Пирог с яблоками и грушами
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 порц.
Ingredients: груша — 320 г; яблоко — 300 г; творог — 130 г; яйцо — 110 г; молоко — 150 г; разрыхлитель теста — 7 г; лимон — 50 г; растительное масло — 196 г; мука пшеничная — 250 г; сахарная пудра — 200 г; сахар коричневый — 30 г; корица молотая — 5 г

Нежный пирог на творожном тесте с яблоками, грушами, корицей и сахарной пудрой. Фрукты придают ему свежую кисло-сладкую и медовую нотку.

ВыпечкаПирогТесто (блюдо)

🍽 6 порц.⏱ 1 ч 20 минподготовка 20 минготовка 1 чсложность легко12 ингр.

Под стол №5 не подходит: жира ≈37 г/порц.

591ккал на порцию

Белки 9.8 гЖиры 36.9 гУглеводы 58.6 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
груша	320	—	134	1.3	1.3	34.9
яблоко	300	—	156	0.9	0.6	41.4
творог	130	—	189	27.3	6.5	3.9
яйцо	110	—	162	13.8	10.9	0.8
молоко	150	—	90	4.8	4.9	6.8
разрыхлитель теста	7	—	4	0	0	1.9
лимон	50	—	15	0.6	0.1	4.7
растительное масло	196	—	1733	0	196	0
мука пшеничная	250	—	250	10	1.2	52.5
сахарная пудра	200	—	798	0	0	199.6
сахар коричневый	30	—	5	0	0	1.2
корица молотая	5	—	12	0.2	0.1	4
Итого (на порцию)	—		591	9.8	36.9	58.6

0:00–0:10Яблоки и груши тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте аккуратными дольками.
0:00–0:10Из лимона отожмите сок и сбрызните им фрукты, чтобы они не потемнели.
0:10–0:15Отложите 1 ст. ложку сахарной пудры для украшения.
0:10–0:15Оставшуюся сахарную пудру взбейте с яйцами, молоком и растительным маслом до однородной массы.
0:15–0:20Творог перетрите через сито или измельчите блендером.
0:15–0:20Добавьте в яично-молочную массу оставшийся лимонный сок, творог и просеянную с разрыхлителем муку, затем замесите однородное тесто.
0:20–0:25Круглую форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой.
0:20–0:25Распределите тесто в форме и разровняйте лопаткой.
0:25–0:30Сверху разложите, чередуя между собой, дольки яблок и груш.
0:25–0:30Посыпьте пирог сверху коричневым сахаром и корицей.
0:30–1:15Духовку нагрейте до 180˚С. Выпекайте десерт около 40-45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
1:15–1:20Готовый пирог остудите в форме, затем выньте и посыпьте через сито сахарной пудрой.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты