Рецепты / Выпечка / Пирожки из дрожжевого теста с рисовой начинкой
Пирожки из дрожжевого теста с рисовой начинкой
Пирожки из дрожжевого теста с начинкой из риса, яиц и зелёного лука. Выпекаются в духовке до румяной корочки.
ВыпечкаДрожжевое тестоПирожокТесто (блюдо)
🍽 20 порц.⏱ 1 ч 45 минподготовка 15 минготовка 1 ч 30 минсложность средне9 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: зелёный лук.
291ккал на порцию
Белки 5.6 гЖиры 17.5 гУглеводы 27.4 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рис | 225 | — | 810 | 14.8 | 1.3 | 178.4 |
| яйцо | 240 | 4 | 353 | 30.2 | 23.9 | 1.8 |
| зелёный лук | 40 | 1 | 8 | 0.5 | 0 | 1.3 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 7.5 | 6 | 0.5 |
| дрожжевое тесто | 800 | — | 4464 | 59.2 | 308 | 365.6 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| вода | 480 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сливочное масло | 14 | — | 104 | 0.1 | 11.5 | 0.1 |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0.1 |
| Итого (на порцию) | — | 291 | 5.6 | 17.5 | 27.4 |
- 0:00–0:20Вскипятите воду, добавьте промытый рис, посолите и варите до готовности. Затем воду слейте, если она осталась.
- 0:20–0:30Зелёный лук вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Яйца, сваренные вкрутую, нарубите.
- 0:30–0:40В горячий рис добавьте сливочное масло, нарубленные яйца и зелёный лук. Посолите, поперчите и перемешайте.
- 0:40–0:55Тесто скатайте в жгут диаметром примерно 4 см и нарежьте кусочками по 2,5 см шириной. Каждый кусочек раскатайте в тонкую овальную лепёшку.
- 0:55–1:10Выложите на тесто по 1 ст. л. начинки, подтяните края к середине и сформуйте чуть продолговатые пирожки.
- 1:10–1:25Положите пирожки на противень, накрытый листом пергамента, швом вниз и дайте постоять 10–15 мин.
- 1:25–1:50Слегка взбейте яйцо, смажьте пирожки и выпекайте в разогретой до 200°С духовке 25 мин.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.