Рецепты / Выпечка / Пирожки с тыквой и черносливом
Пирожки с тыквой и черносливом
Нежные пирожки из теста на молоке с начинкой из тыквы, чернослива, сливок и сахара. Начинка получается мягкой и сладкой, а сами пирожки выпекаются до румяности.
Подходит для стола №5ВыпечкаПирожокРусская кухня
🍽 10 порц.⏱ 2 чподготовка 30 минготовка 1 ч 30 минсложность средне6 ингр.
340ккал на порцию
Белки 2 гЖиры 23 гУглеводы 33.3 г
Для начинки· 1085 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| чернослив | 200 | — | 480 | 4.4 | 0.8 | 127.8 |
| тыква | 500 | — | 130 | 5 | 0.5 | 32.5 |
| масло сливочное | 100 | — | 750 | 0.6 | 82.5 | 0.8 |
| сахар | 45 | — | 174 | 0 | 0 | 45 |
| сливки | 240 | 1 | 816 | 5 | 86.6 | 6.7 |
| Итого (на порцию) | — | 235 | 1.5 | 17 | 21.3 |
- 0:00–0:30Чернослив вымойте, залейте горячей водой и оставьте на 30 мин.
- 0:00–0:30Тыкву очистите от кожи и семян, нарежьте кубиками и положите в кастрюлю.
- 0:00–0:20Добавьте масло и тушите на слабом огне 20 мин.
- 0:20–0:30Добавьте чернослив, сахар и сливки, перемешайте и снимите с огня.
Для теста и сборки· 500 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тесто на молоке | 500 | — | 1050 | 5 | 60 | 120 |
- 0:30–0:35Тесто разделите на равные части, выложите на присыпанную мукой поверхность и сформуйте круглые лепешки.
- 0:35–0:40Выложите на каждую лепешку по 1 ст. л. начинки.
- 0:40–1:30Сформуйте пирожки «лодочки» и защипните сверху.
- 0:40–1:30Противень смажьте маслом и посыпьте мукой, выложите пирожки и дайте постоять 15 мин.
- 0:55–1:30Смажьте пирожки слегка взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 200°С духовке 30 мин.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.