Рецепты / Выпечка / Пирожное в тарталетках с ягодами
Пирожное в тарталетках с ягодами
Хрустящие тарталетки из слоёного теста с кремом на сгущённом молоке и свежими ягодами. Десерт получается лёгким, ярким и хорошо подходит для подачи сразу после сборки.
ВыпечкаДесертПирожноеСлоеное тесто
🍽 6 порц.⏱ 45 минподготовка 30 минготовка 15 минсложность средне8 ингр.
Под стол №5 не подходит: сдоба/торт.
261ккал на порцию
Белки 5.6 гЖиры 13.1 гУглеводы 30.6 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тесто слоёное | 150 | — | 837 | 11.1 | 57.8 | 68.6 |
| клубника | 70 | — | 22 | 0.5 | 0.2 | 5.4 |
| голубика | 10 | — | 6 | 0.1 | 0 | 1.4 |
| сахар | 50 | — | 194 | 0 | 0 | 50 |
| яйцо | 120 | 2 | 176 | 15.1 | 11.9 | 0.9 |
| молоко сгущённое | 100 | — | 320 | 6.4 | 8.5 | 54.5 |
| малина | 10 | — | 7 | 0.1 | 0.1 | 2.5 |
| мята | 5 | — | 2 | 0.2 | 0 | 0.1 |
| Итого (на порцию) | — | 261 | 5.6 | 13.1 | 30.6 |
- 0:00–0:05Раскатайте слоёное тесто и с помощью кулинарного кольца или стакана вырежьте из него круги.
- 0:05–0:12Подходящую силиконовую форму смажьте сливочным маслом, выложите круглые заготовки из теста и поставьте в духовку на 200-220 градусов на 5-7 минут.
- 0:12–0:15Желтки взбейте с сахаром, добавьте сгущённое молоко и уберите крем в холодильник.
- 0:15–0:20Когда тарталетки будут готовы, остудите их и заполните кремом.
- 0:20–0:30Выложите свежие ягоды, украсьте свежей мятой и подавайте на стол.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.