Рецепты / Выпечка / Пита без дрожжей на сковороде
Пита без дрожжей на сковороде
Круглые лепёшки с полостью внутри, которые удобно наполнять начинкой. Простой рецепт из минимального набора ингредиентов без дрожжей.
ВыпечкаЛепешки
🍽 4 порц.⏱ 30 минподготовка 20 минготовка 10 минсложность средне4 ингр.
Под стол №5 не подходит: жарка в шагах.
215ккал на порцию
Белки 5.2 гЖиры 5.6 гУглеводы 34.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука | 200 | — | 684 | 20.6 | 2.2 | 137.8 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| вода | 100 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 215 | 5.2 | 5.6 | 34.5 |
- 0:00–0:05В глубокой чаше соедините муку, соль, растительное масло и горячую воду. Замесите тесто.
- 0:05–0:25Накройте тесто пищевой плёнкой и дайте ему отдохнуть 20 минут.
- 0:25–0:30Обомните тесто, сформируйте колбаску и разделите её на 4 равные части. Скатайте из каждой части шарик.
- 0:30–0:40Раскатайте каждый шарик в тонкую круглую лепёшку толщиной 3-5 мм.
- 0:40–0:50Обжарьте лепёшки на разогретой сковороде сначала с одной стороны до золотистости, затем с другой.
- 0:50–0:53Переверните лепёшку ещё один раз и подождите, пока она надуется и сформируется кармашек.
- 0:53–1:00Обжарьте ещё по 30 секунд с каждой стороны. Пита готова.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.