Рецепты / Выпечка / Постное домашнее печенье

Постное домашнее печенье

Name: Постное домашнее печенье
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 порц.
Ingredients: миндаль — 100 г; банан — 90 г; мёд — 60 г; растительное масло — 17 г; мука пшеничная — 120 г; разрыхлитель теста — 2 г; корица молотая — 2 г; овсяные хлопья — 60 г; соль — 3 г; сахар коричневый — 57 г; шоколад горький — 50 г; изюм — 50 г; семечки подсолнечника — 42 г

Мягкое, ароматное печенье с миндальным маслом, бананом, шоколадом и семечками. Получается влажноватым, с интересной текстурой и приятными вкусовыми акцентами.

ВыпечкаПеченье

🍽 6 порц.⏱ 45 минготовка 45 минсложность легко13 ингр.

Под стол №5 не подходит: ингредиенты: шоколад горький.

333ккал на порцию

Белки 8 гЖиры 18.5 гУглеводы 36.2 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
миндаль	100	—	579	21.1	49.9	21.6
банан	90	—	80	1	0.3	20.5
мёд	60	—	182	0.2	0	49.4
растительное масло	17	—	150	0	17	0
мука пшеничная	120	—	120	4.8	0.6	25.2
разрыхлитель теста	2	—	1	0	0	0.4
корица молотая	2	—	5	0.1	0	1.6
овсяные хлопья	60	—	220	7.1	3.7	37.1
соль	3	—	0	0	0	0
сахар коричневый	57	—	9	0	0	2.3
шоколад горький	50	—	270	3.1	17.7	24.1
изюм	50	—	137	1.6	0.4	31
семечки подсолнечника	42	—	245	8.7	21.6	4.2
Итого (на порцию)	—		333	8	18.5	36.2

0:00–0:15Нагрейте духовку до 175°C. Выложите миндаль на противень и подержите в духовке около 10 минут, до появления аромата и светло-коричневого цвета. Затем достаньте противень и дайте миндалю остыть.
0:15–0:30Пересыпьте миндаль в чашу кухонного комбайна или блендера и измельчайте на высокой скорости. Периодически выключайте прибор, чтобы счищать массу со стенок чаши, и продолжайте, пока не получится мягкое миндальное масло.
0:30–0:35В большой миске разомните половину банана вилкой до неоднородного пюре. Добавьте 80 г миндального масла, мёд и растительное масло, перемешайте.
0:35–0:40В другой миске просейте муку с разрыхлителем и корицей, добавьте овсяные хлопья, соль и сахар, перемешайте.
0:40–0:42Соедините сухие ингредиенты с банановой смесью и вымесите мягкое, довольно липкое тесто.
0:42–0:45Шоколад мелко порубите ножом и добавьте в тесто вместе с изюмом и семечками. Быстро перемешайте лопаткой.
0:45–0:55Смочите руки холодной водой и скатайте из теста небольшие шарики. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте при 175°C 10–12 минут. Полностью остудите печенье.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты