Рецепты / Выпечка / Постное морковное печенье
Постное морковное печенье
Золотистое постное печенье из моркови с изюмом, простое в приготовлении и с красивой подачей. Тесто получается довольно крутым, а готовые печенья — мягкими внутри и румяными снаружи.
Подходит для стола №5ВыпечкаПеченье
🍽 20 порц.⏱ 45 минподготовка 25 минготовка 20 минсложность легко8 ингр.
109ккал на порцию
Белки 0.9 гЖиры 5.2 гУглеводы 15.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 300 | — | 300 | 12 | 1.5 | 63 |
| сахар-песок | 150 | — | 581 | 0 | 0 | 150 |
| масло растительное | 100 | — | 884 | 0 | 100 | 0 |
| морковь | 300 | — | 123 | 2.8 | 0.7 | 28.7 |
| изюм | 100 | — | 273 | 3.1 | 0.8 | 62 |
| сахар ванильный | 5 | — | 20 | 0 | 0 | 5 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1.4 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 109 | 0.9 | 5.2 | 15.5 |
- 0:00–0:15Изюм тщательно промойте и залейте горячей водой. Прикройте и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
- 0:15–0:20Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке в большую миску. Влейте растительное масло и тщательно перемешайте. Добавьте обычный и ванильный сахар, затем снова перемешайте.
- 0:20–0:25Муку просейте с разрыхлителем и солью. Всыпьте в миску с морковной массой, перемешайте, добавьте изюм и тщательно вымесите тесто. Оно должно получиться крутым. Если тесто не собирается в комок, влейте немного воды.
- 0:25–0:30Разделите морковное тесто пополам и скатайте в две колбаски. Каждую нарежьте шайбочками, сделайте из них шарики, слегка приплюсните и положите на противень, выстланный бумагой для выпечки.
- 0:30–0:50Духовку нагрейте до 200 °C. Выпекайте морковное печенье около 20 минут на среднем уровне. Дайте остыть. Перед подачей печенье можно посыпать сахарной пудрой.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.