Рецепты / Выпечка / Постное печенье на огуречном рассоле
Постное печенье на огуречном рассоле
Нежное постное печенье с мягким ароматом огуречного рассола. После остывания оно становится хрустящим, поэтому его лучше хранить в закрытой ёмкости.
Подходит для стола №5ВыпечкаПеченье
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 20 минподготовка 20 минготовка 1 чсложность средне6 ингр.
575ккал на порцию
Белки 5.4 гЖиры 30.5 гУглеводы 73.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| огуречный рассол | 150 | — | 122 | 1.4 | 0.3 | 28.2 |
| растительное масло | 119 | — | 1052 | 0 | 119 | 0 |
| пшеничная мука | 500 | — | 500 | 20 | 2.5 | 105 |
| сахар | 160 | — | 619 | 0 | 0 | 160 |
| сода | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 0.3 |
| ванилин | 2 | — | 7 | 0 | 0 | 1.8 |
| Итого (на порцию) | — | 575 | 5.4 | 30.5 | 73.8 |
- 0:00–0:05Налейте огуречный рассол в глубокую тарелку.
- 0:05–0:10Добавьте сахар и растительное масло.
- 0:10–0:15Добавьте погашенную соду и ванилин.
- 0:15–0:25Перемешайте и постепенно, помешивая, всыпьте муку. При необходимости добавьте ещё немного муки: тесто должно получиться плотным, мягким, эластичным и не липнуть к рукам.
- 0:25–0:35Раскатайте тесто толщиной 0,5 — 1 см и вырежьте печенье любой формы. При желании используйте стакан или формочки.
- 0:35–0:40Выложите печенье на противень, смазанный растительным маслом или застеленный кулинарной бумагой, и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов.
- 0:40–0:60Выпекайте печенье минут 15-20, пока оно не начнёт подрумяниваться снизу. Не передержите: после остывания оно станет хрустящим.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.