Рецепты / Второе блюдо / Постный гороховый суп
Постный гороховый суп
Сытный и простой постный суп из жёлтого гороха с картофелем, морковью и луком. Подходит для лёгкого обеда и готовится из доступных ингредиентов.
Подходит для стола №5Второе блюдоСуп
🍽 2 порц.⏱ 1 ч 35 минподготовка 1 чготовка 35 минсложность легко6 ингр.
331ккал на порцию
Белки 12.3 гЖиры 7.2 гУглеводы 56.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| горох жёлтый | 200 | — | 334 | 15.5 | 13.6 | 39.2 |
| морковь | 80 | 1 | 33 | 0.7 | 0.2 | 7.7 |
| лук репчатый | 80 | 1 | 58 | 2 | 0.1 | 13.4 |
| картофель | 300 | 3 | 231 | 6 | 0.3 | 51 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0.3 | 0.1 | 1.2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 331 | 12.3 | 7.2 | 56.3 |
- 0:00–1:00Хорошо промойте горох и замочите его в холодной воде на час. За это время помойте и почистите овощи.
- 1:00–1:10Картофель нарежьте кубиками.
- 1:10–1:20В кипящую воду засыпьте горох и снимите пену, когда вода снова закипит. Добавьте картофель.
- 1:20–1:30Морковь натрите на тёрке, а лук мелко нарежьте и добавьте в суп. Посолите и поперчите по вкусу.
- 1:30–1:35Варите суп, накрыв крышкой, на медленном огне до тех пор, пока горох не разварится почти в пюре.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.