Рецепты / Заготовка / Повидло из слив
Повидло из слив
Густое сливовое повидло с лёгкой кислинкой. Подходит для намазывания на хлеб, подачи к творогу и кашам, а также для начинки пирогов.
ЗаготовкаПовидло
🍽 4 порц.⏱ 2 ч 30 минготовка 2 ч 30 минсложность средне2 ингр.
Под стол №5 не подходит: ≈1101 ккал/порц.
1101ккал на порцию
Белки 3.5 гЖиры 1.4 гУглеводы 282.1 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| слива | 2000 | — | 920 | 14 | 5.6 | 228.4 |
| сахар-песок | 900 | — | 3483 | 0 | 0 | 899.8 |
| Итого (на порцию) | — | 1101 | 3.5 | 1.4 | 282.1 |
- 0:00–0:15Вымойте сливы, разрежьте каждую на четвертинки и удалите косточки. Переложите мякоть слив в кастрюлю с толстым дном и поставьте на средний огонь.
- 0:15–0:30Доведите сливы до кипения, закрыв кастрюлю крышкой. Перемешайте и варите на слабом огне 15 минут. Снимите с плиты и с помощью погружного блендера сделайте пюре.
- 0:30–2:45Добавьте в кастрюлю со сливовым пюре сахар и перемешайте. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите ложкой пену. Уменьшите огонь до минимального и варите повидло 2 часа, помешивая раз в 15 минут.
- 2:45–2:50Разлейте горячее повидло по сухим стерилизованным банкам и закатайте. Переверните на сложенное вдвое полотенце и дайте полностью остыть. Храните в сухом тёмном месте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.