Рецепты / Блюдо из теста / ПП оладьи из кабачков
ПП оладьи из кабачков
Нежные кабачковые оладьи с овсяными хлопьями, йогуртом и зеленью. Готовятся на минимуме масла и подходят для лёгкого повседневного блюда.
Блюдо из тестаВторое блюдоВыпечкаОладьи
🍽 2 порц.⏱ 50 минподготовка 25 минготовка 25 минсложность легко9 ингр.
Под стол №5 не подходит: жарка в шагах.
247ккал на порцию
Белки 8.8 гЖиры 10.6 гУглеводы 27.4 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кабачок | 300 | — | 72 | 1.8 | 0.9 | 13.8 |
| яйцо | 50 | 1 | 74 | 6.3 | 5 | 0.4 |
| йогурт натуральный | 40 | — | 23 | 1.6 | 0.6 | 2.4 |
| овсяные хлопья | 60 | — | 220 | 7.1 | 3.7 | 37.1 |
| укроп | 10 | — | 4 | 0.4 | 0.1 | 0.5 |
| оливковое масло | 10 | — | 88 | 0 | 10 | 0 |
| паприка сладкая молотая | 3 | — | 10 | 0.4 | 0.9 | 0.1 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| Итого (на порцию) | — | 247 | 8.8 | 10.6 | 27.4 |
- 0:00–0:15Очистите кабачок от кожуры, натрите на крупной тёрке, посолите и переложите в дуршлаг. Оставьте на 15 минут, чтобы лишний сок стекал.
- 0:15–0:20Укроп промойте, обсушите бумажными полотенцами, отрежьте грубые стебельки и мелко порубите нежные веточки.
- 0:20–0:35Взбейте яйцо в пену, добавив щепотку соли. Слегка отожмите натёртый кабачок рукой. Смешайте яйцо с йогуртом, овсяными хлопьями и кабачком, затем добавьте укроп, паприку и чёрный перец. Тщательно перемешайте и дайте смеси постоять 10 минут.
- 0:35–0:50Разогрейте антипригарную сковороду с 1 ч. л. оливкового масла. Вторую ложку масла вмешайте в кабачковое тесто. Выкладывайте тесто столовой ложкой на разогретую сковороду и обжаривайте оладьи на небольшом огне по 5–6 минут с каждой стороны, до румяной корочки.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.