Рецепты / Выпечка / ПП-пицца на сковороде
ПП-пицца на сковороде
Быстрая пицца на овсяной основе с курицей, овощами, грибами и сыром. Готовится на сковороде и подходит для завтрака или ужина.
ВыпечкаПиццаСмешанная
🍽 6 порц.⏱ 35 минподготовка 15 минготовка 20 минсложность средне12 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: шампиньоны.
187ккал на порцию
Белки 8.8 гЖиры 12.2 гУглеводы 10.1 г
Тесто· 215 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 55 | 1 | 81 | 6.9 | 5.5 | 0.4 |
| кефир | 80 | — | 44 | 2.4 | 2.3 | 3.4 |
| овсяные хлопья | 75 | — | 275 | 8.9 | 4.7 | 46.3 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 67 | 3 | 2.1 | 8.3 |
- 0:00–0:15Вбейте яйцо в миску, добавьте кефир и перемешайте венчиком.
- 0:15–0:15Немного посолите, всыпьте овсяные хлопья и перемешайте.
- 0:15–0:30Оставьте массу на 15 минут, чтобы хлопья набухли.
Начинка· 399 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| помидор | 100 | 1 | 18 | 0.9 | 0.2 | 3.9 |
| перец сладкий красный | 50 | — | 13 | 0.5 | 0.1 | 3 |
| куриное филе | 100 | — | 110 | 23.1 | 1.2 | 0 |
| шампиньоны | 60 | 2 | 16 | 1.9 | 0.2 | 2.2 |
| оливковое масло | 51 | — | 451 | 0 | 51 | 0 |
| сыр твердый | 30 | — | 109 | 7.9 | 7.7 | 0 |
| перец черный молотый | 3 | — | 8 | 0.3 | 0.1 | 1.2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 121 | 5.8 | 10.1 | 1.7 |
- 0:15–0:25Нарежьте шампиньоны пластинами и подрумяньте на 2 ст. л. оливкового масла. Не солите грибы, чтобы они не пустили сок.
- 0:25–0:30Переложите готовые шампиньоны на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
- 0:30–0:35Нарежьте помидор кружочками, затем каждый кружочек разрежьте пополам. Натрите сыр на крупной терке. Куриное филе нарежьте маленькими кубиками, сладкий перец — небольшими ломтиками.
- 0:35–0:40Смажьте большую сковороду оставшимся оливковым маслом, выложите овсяную массу и разровняйте.
- 0:40–0:45Подрумяньте основу на среднем огне с одной стороны и переверните лопаткой.
- 0:45–0:50Снимите сковороду с огня и распределите по основе помидоры, сладкий перец, курицу и жареные шампиньоны. Немного посолите и поперчите, затем посыпьте тертым сыром.
- 0:50–0:57Закройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимального и готовьте 5–7 минут, пока сыр не расплавится.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.