Рецепты / Десерт / Пряный грушевый мармелад
Пряный грушевый мармелад
Нежный грушевый мармелад с имбирём, лимоном, мёдом, корицей и тимьяном. Во вкусе сочетаются цитрусовая свежесть, тёплая пряность и мягкая сладость.
Подходит для стола №5Десерт
🍽 1 порц.⏱ 1 чготовка 1 чсложность легко6 ингр.
548ккал на порцию
Белки 4.3 гЖиры 3.2 гУглеводы 145.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| груша | 720 | — | 302 | 2.9 | 2.9 | 78.5 |
| имбирь | 4 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.7 |
| лимон | 70 | — | 20 | 0.8 | 0.2 | 6.5 |
| мёд | 70 | — | 213 | 0.2 | 0 | 57.7 |
| корица молотая | 3 | — | 6 | 0.1 | 0 | 2 |
| тимьян | 3 | — | 3 | 0.2 | 0.1 | 0.3 |
| Итого (на порцию) | — | 548 | 4.3 | 3.2 | 145.7 |
- 0:00–0:05Очистите груши и нарежьте их тонкими ломтиками. Натрите на мелкой тёрке корень имбиря, выжмите сок половины лимона и переложите всё в кастрюлю с толстым дном.
- 0:05–0:25Доведите смесь до кипения и томите без крышки на среднем огне 15–20 мин, периодически помешивая.
- 0:25–0:40В конце добавьте мёд, корицу и несколько веточек тимьяна.
- 0:40–0:55Снимите с огня, закройте крышкой и дайте настояться 10–15 мин.
- 0:55–1:00Удалите тимьян, остудите и подавайте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.