Рецепты / Десерт / Простые цукаты из яблок
Простые цукаты из яблок
Домашние цукаты из яблок, которые готовятся с сахарным сиропом и затем долго подсушиваются в духовке. Их можно подать к чаю, добавить в кашу, йогурт или использовать для выпечки.
Подходит для стола №5Десерт
🍽 10 порц.⏱ 14 ч 40 минподготовка 14 чготовка 40 минсложность легко3 ингр.
284ккал на порцию
Белки 0.3 гЖиры 0.2 гУглеводы 73.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яблоко | 1000 | — | 520 | 3 | 2 | 138 |
| сахар | 600 | — | 2322 | 0 | 0 | 599.9 |
| вода | 250 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 284 | 0.3 | 0.2 | 73.8 |
- 0:00–0:05Очистите яблоки, разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте мякоть аккуратными ломтиками.
- 0:05–0:10В большой сотейник влейте 250 мл воды, добавьте сахар и сварите сироп за 5 мин.
- 0:10–0:10Положите яблоки в сироп и доведите до кипения.
- 0:10–6:10Снимите сотейник с огня и оставьте яблоки в сиропе на 6 ч.
- 6:10–6:15Шумовкой выньте яблоки, сироп вскипятите.
- 6:15–6:20Верните яблоки в сотейник и готовьте на среднем огне еще 5 мин.
- 6:20–6:25Слейте яблочный сироп через сито в другую посуду — он больше не понадобится.
- 6:25–6:30Разогрейте духовку до 40 °C.
- 6:30–6:35Застелите решетку бумагой для выпечки и разложите яблоки в один слой.
- 6:35–14:35Сушите цукаты в центре духовки в течение 8 ч.
- 14:35–14:35Оставьте цукаты остывать в духовке с приоткрытой дверкой.
- 14:35–14:35Переложите готовые цукаты в контейнер, закройте крышкой и храните в сухом месте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.