Рецепты / Второе блюдо / Пшенная каша на соевом молоке с творогом
Пшенная каша на соевом молоке с творогом
Необычная пшенная каша на соевом молоке с карри и творогом. Получается яркой, с пикантным вкусом и хорошо подходит для семейного меню.
Подходит для стола №5Второе блюдоКашаРусская кухня
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 30 минподготовка 40 минготовка 50 минсложность легко6 ингр.
361ккал на порцию
Белки 25.1 гЖиры 7.8 гУглеводы 45.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| пшено | 220 | — | 832 | 24.2 | 9.3 | 160.3 |
| вода | 250 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соевое молоко | 500 | — | 160 | 12.5 | 6.5 | 12 |
| карри | 5 | — | 16 | 0.6 | 0.5 | 1.3 |
| творог | 300 | — | 435 | 63 | 15 | 9 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 361 | 25.1 | 7.8 | 45.7 |
- 0:00–0:10Переберите пшено, рассыпав его по столу, выстланному белой бумагой для выпечки. Затем пересыпьте крупу в миску и залейте большим количеством теплой воды.
- 0:10–0:20Промойте пшено и откиньте на мелкое сито. Повторите промывание 2–3 раза. Затем залейте пшено горячей водой и промывайте до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- 0:20–0:35Насыпьте подготовленное пшено в кастрюлю, залейте горячей водой и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего и варите 15 минут. Если вода впиталась не полностью, лишнюю слейте.
- 0:35–1:05Добавьте в кастрюлю с наполовину готовой кашей горячее соевое молоко, порошок карри и соль. Уменьшите огонь до минимального и варите под неплотно закрытой крышкой 30 минут.
- 1:05–1:45Снимите кастрюлю с огня, добавьте творог и тщательно перемешайте. Укутайте кастрюлю толстым одеялом и оставьте на 30–40 минут.
- 1:45–1:50Разложите готовую горячую кашу по порционным тарелкам. При подаче можно приправить льняным маслом и посыпать жареными тыквенными семечками или рублеными орехами.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.