Рецепты / Каша / Пшённая каша с тыквой на воде
Пшённая каша с тыквой на воде
Простая и яркая каша на воде с насыщенным вкусом тыквы. Подходит для постного меню, детского питания и лёгкого домашнего завтрака.
Подходит для стола №5КашаОсновное блюдо
🍽 3 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность легко5 ингр.
314ккал на порцию
Белки 9.2 гЖиры 3.2 гУглеводы 62.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| пшено | 220 | — | 832 | 24.2 | 9.3 | 160.3 |
| тыква | 350 | — | 91 | 3.5 | 0.4 | 22.8 |
| вода | 750 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| Итого (на порцию) | — | 314 | 9.2 | 3.2 | 62.7 |
- 0:00–0:03Переберите пшено, хорошо промойте его несколько раз в холодной воде, затем обдайте кипятком — это поможет убрать горечь и сделать готовую кашу мягче на вкус.
- 0:03–0:06Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками или тонкими ломтиками. Чем мельче кусочки, тем быстрее они приготовятся и равномернее разварятся в каше.
- 0:06–0:16В кастрюльку с толстым дном влейте 3 стакана воды, доведите до кипения. Опустите в кипящую воду нарезанную тыкву и варите 10 минут на среднем огне до мягкости кусочков.
- 0:16–0:36Добавьте подготовленное пшено в кастрюлю с тыквой. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, варите 15-20 минут под крышкой, не перемешивая. Помешивать можно только в самом начале, чтобы крупа не пристала ко дну.
- 0:36–0:39Примерно через 15–20 минут пшено впитает всю воду и станет мягким. Добавьте соль и сахар по вкусу, перемешайте и прогрейте кашу ещё 2–3 минуты, накрыв кастрюлю крышкой.
- 0:39–0:46Снимите кастрюлю с огня и дайте каше постоять под крышкой 5–7 минут. За это время она «дойдёт» — станет густой и ароматной. Подавайте пшённую кашу с тыквой без молока горячей.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.