Рецепты / Второе блюдо / Пшенная каша на воде с яблоками и брусникой
Пшенная каша на воде с яблоками и брусникой
Сытная пшенная каша на воде с яблоками, брусникой, мёдом и корицей. Подходит для утреннего приёма пищи и получается ароматной и нежной.
Подходит для стола №5Второе блюдоКашаРусская
🍽 6 порц.⏱ 55 минподготовка 10 минготовка 45 минсложность легко8 ингр.
323ккал на порцию
Белки 4 гЖиры 11.5 гУглеводы 52.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| пшенная крупа | 200 | — | 666 | 20.6 | 2 | 141.2 |
| яблоко | 300 | 2 | 156 | 0.9 | 0.6 | 41.4 |
| брусника | 200 | — | 90 | 1.4 | 1 | 17.2 |
| сливочное масло | 80 | — | 594 | 0.6 | 65.6 | 0.4 |
| мёд | 140 | — | 426 | 0.4 | 0 | 115.4 |
| молотая корица | 2 | — | 5 | 0.1 | 0 | 1.6 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| вода | 700 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 323 | 4 | 11.5 | 52.9 |
- 0:00–0:05Если крупа не отборная, переберите её. Переложите в большую ёмкость, залейте водой, промойте и откиньте на мелкое сито. Повторяйте, пока вода не станет чистой и прозрачной.
- 0:05–0:20Влейте в кастрюлю 700 мл питьевой воды, немного посолите и дождитесь кипения. Добавьте промытую пшенную крупу, закройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне около 15 минут.
- 0:20–0:30Пока готовится пшенка, натрите яблоки на крупной тёрке, лучше всего — для корейской моркови. В кастрюльке или сотейнике с толстым дном растопите мёд и масло. Положите яблоки и, помешивая, доведите до кипения.
- 0:30–0:37Переложите в кастрюлю пшенку, приправьте молотой корицей, закройте крышкой и томите кашу на слабом огне 5–7 минут. Следите, чтобы она не пригорела.
- 0:37–0:40Добавьте свежую или замороженную бруснику. Если она замороженная, предварительно откиньте её на дуршлаг и промойте тёплой водой. Закройте крышкой и томите кашу ещё 3 минуты.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.