Рецепты / Горячие закуски / Сырные шарики с крабовыми палочками
Сырные шарики с крабовыми палочками
Нарядная праздничная закуска из сырной массы с яйцом, чесноком и двумя видами сыра, обваленная в тертых крабовых палочках. Внутрь каждого шарика можно положить маслину или арахис.
Горячие закускиЗакускаСырные шарики
🍽 4 порц.⏱ 40 минподготовка 20 минготовка 20 минсложность легко9 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: крабовые палочки, чеснок; жира ≈37 г/порц.
476ккал на порцию
Белки 26.2 гЖиры 36.6 гУглеводы 9.4 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| крабовые палочки | 200 | — | 202 | 24.8 | 2.9 | 18.3 |
| сыр кремчиз | 200 | — | 698 | 15.1 | 69.7 | 5.3 |
| яйцо | 110 | 2 | 162 | 13.8 | 10.9 | 0.8 |
| сыр твердый | 150 | — | 546 | 39.5 | 38.5 | 0 |
| чеснок | 10 | 2 | 15 | 0.6 | 0.1 | 3.3 |
| маслины без косточек | 40 | — | 47 | 0.4 | 4.5 | 2.2 |
| арахис | 40 | — | 227 | 10.3 | 19.7 | 6.5 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец черный молотый | 3 | — | 8 | 0.3 | 0.1 | 1.2 |
| Итого (на порцию) | — | 476 | 26.2 | 36.6 | 9.4 |
- 0:00–0:05Сварите яйца вкрутую и охладите. Уберите крабовые палочки в морозилку на 20 минут, чтобы они немного затвердели. Затем достаньте, освободите от пленки и натрите на мелкой терке.
- 0:05–0:10Чеснок пропустите через пресс. Сыр измельчите. Яйца разомните толкушкой или очень мелко нарежьте. Соедините яйца, чеснок, твердый сыр и крем-чиз. Посолите и поперчите.
- 0:10–0:15Если масса слишком мягкая и липкая, уберите ее в морозильную камеру на 10–15 минут. Тертые крабовые палочки пересыпьте в глубокую тарелку: в них вы будете обваливать сырные шарики.
- 0:15–0:20Сформируйте из сырно-яичной массы небольшие шарики влажными руками. Наберите столовую ложку массы и скатайте в шарик, помещая в серединку арахис или маслину.
- 0:20–0:20Обваляйте сырные шарики в тертых крабовых палочках, распределяя панировку максимально равномерно. Выложите на сервировочную тарелку и уберите в холод до подачи на стол.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.