Рецепты / Выпечка / Рассыпчатый манник на сметане в духовке
Рассыпчатый манник на сметане в духовке
Нежный рассыпчатый манник на сметане, который готовится без сложных продуктов и требует только набухания манки и выпечки в духовке. Перед подачей пирог нужно полностью остудить — так он становится вкуснее.
Подходит для стола №5ВыпечкаМанникПирог
🍽 8 порц.⏱ 2 чподготовка 1 чготовка 1 чсложность легко8 ингр.
374ккал на порцию
Белки 7 гЖиры 19.3 гУглеводы 44.1 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| манная крупа | 200 | — | 666 | 20.6 | 2 | 141.2 |
| мука пшеничная | 190 | — | 190 | 7.6 | 0.9 | 39.9 |
| сахар | 150 | — | 581 | 0 | 0 | 150 |
| сметана | 210 | — | 449 | 6.6 | 44 | 9 |
| масло сливочное | 110 | — | 825 | 0.7 | 90.8 | 0.9 |
| яйцо | 165 | — | 243 | 20.8 | 16.4 | 1.3 |
| сода | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0.5 |
| сахарная пудра | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| Итого (на порцию) | — | 374 | 7 | 19.3 | 44.1 |
- 0:00–1:00В миске смешайте манную крупу со сметаной и тщательно перемешайте. Накройте полотенцем и оставьте, чтобы крупа разбухла, на 50 минут до 1 часа.
- 0:00–0:10Подготовьте все ингредиенты: сливочное масло и яйца заранее выньте из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Масло должно стать мягким.
- 0:10–0:15Круглую форму для выпечки диаметром около 22 см смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой, распределяя её равномерно. Уберите форму в холодильник до использования.
- 0:15–0:25В глубокой миске соедините яйца с сахаром и взбивайте блендером или миксером сначала на низкой скорости, постепенно её увеличивая.
- 0:25–0:35Добавьте к яичной массе размягчённое сливочное масло и взбивайте до однородности. Затем добавьте набухшую манную крупу, просеянную через сито муку и соду, после чего перемешайте до получения однородного теста.
- 0:35–1:15Предварительно нагрейте духовку до 180°С. Достаньте форму из холодильника, влейте тесто и распределите его равномерно. Выпекайте манник 35–40 минут.
- 1:15–1:25Остудите манник в форме, затем переложите его на плоское блюдо. По желанию украсьте сахарной пудрой или свежими ягодами и фруктами.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.