Рецепты / Салат (блюдо) / Разноцветный салат
Разноцветный салат
Яркий овощной салат с яйцом и сыром, заправленный кисло-сладкой оливковой заправкой. Подходит для лёгкого и вкусного ужина.
Салат (блюдо)
🍽 2 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность легко12 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: редис, сельдерей, красный винный уксус; жира ≈44 г/порц.
475ккал на порцию
Белки 11.2 гЖиры 43.9 гУглеводы 9.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| салат романо | 15 | — | 2 | 0.1 | 0 | 0.1 |
| морковь | 150 | — | 62 | 1.4 | 0.4 | 14.4 |
| редис | 10 | — | 2 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| сельдерей | 50 | — | 7 | 0.3 | 0.1 | 1.5 |
| яйцо | 110 | 2 | 162 | 13.8 | 10.9 | 0.8 |
| сыр | 30 | — | 100 | 6.2 | 8.3 | 0.1 |
| томат черри | 30 | — | 5 | 0.2 | 0 | 0.8 |
| оливковое масло | 68 | — | 601 | 0 | 68 | 0 |
| красный винный уксус | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| коричневый сахар | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0.1 |
| чёрный молотый перец | 3 | — | 8 | 0.3 | 0.1 | 1.2 |
| морская соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 475 | 11.2 | 43.9 | 9.7 |
- 0:00–0:05В глубокой миске венчиком смешайте все компоненты для заправки.
- 0:05–0:20Яйца очистите и разрежьте каждое на 8 частей. Помидоры разрежьте пополам, редис нарежьте тонкими кружками, морковь натрите на крупной тёрке. Стебель сельдерея очистите от кожицы, удалите грубые волокна и нарежьте по диагонали тонкими ломтиками. Салат вымойте и обсушите. Сыр натрите на тёрке.
- 0:20–0:30В две сервировочные тарелки нарвите руками салат, положите сельдерей и редис, перемешайте с частью заправки. Сверху горкой выложите морковь, украсьте ломтиками яиц и помидорами, полейте оставшейся заправкой и посыпьте сыром. Подавайте немедленно.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.