Рецепты / Редька с мёдом
Редька с мёдом
Черная редька с медом — домашнее средство, из которого получают сок для приема при кашле. Сок настаивается несколько часов и затем используется по ложке несколько раз в день.
🍽 1 порц.⏱ 10 ч 15 минподготовка 10 чготовка 15 минсложность легко2 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: редька чёрная.
619ккал на порцию
Белки 3.6 гЖиры 0.5 гУглеводы 163.6 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| редька чёрная | 450 | 1 | 72 | 3.1 | 0.5 | 15.3 |
| мёд | 180 | — | 547 | 0.5 | 0 | 148.3 |
| Итого (на порцию) | — | 619 | 3.6 | 0.5 | 163.6 |
- 0:00–0:10Хорошо вымойте редьку, стараясь не скоблить кожицу ничем жестким. Лучше даже замочить корнеплод в воде минут на десять, а затем помыть губкой с моющим средством.
- 0:10–0:15Оботрите редьку, подрежьте хвостик не до конца, а верхушку со стороны ботвы срежьте, чтобы получилась «крышечка». Маленьким ножом, овощерезкой и ложкой вырежьте и выскоблите часть мякоти, чтобы образовалась полость, и оставьте стеночки толщиной около 1,5 см.
- 0:15–0:20Поставьте редьку хвостиком вниз в пиалу или чашку подходящего размера. Положите в полость примерно 2 ст. л. мёда — важно не заполнять её больше, чем наполовину. Накройте «крышечкой».
- 0:20–0:25Мякоть, которую вынули из редьки, мелко нарежьте, положите в баночку и добавьте 1 ст. л. мёда. Закройте банку крышкой.
- 0:25–12:00Поставьте и редьку, и баночку в сухое тёмное место на 10–12 часов.
- 12:00–12:05Когда полость в корнеплоде заполнится соком, а в баночке с нарезанной редькой тоже образуется сок, слейте его в отдельную баночку. Поставьте баночку с соком в холодильник, а в редьку и в баночку с нарезанной редькой добавьте ещё по ложке мёда.
- 12:05–15:00Операцию с корнеплодом можно повторить 3–4 раза: добавляйте мёд, держите при комнатной температуре, образуется сок — сливайте в баночку, держите в холодильнике. Повторяйте цикл до тех пор, пока редька не «истощится» и не перестанет выделять сок.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.