Рецепты / Второе блюдо / Рис по-индийски с креветками

Рис по-индийски с креветками

Name: Рис по-индийски с креветками
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Индийская
Ingredients: рис басмати варёный — 250 г; креветки очищенные замороженные — 150 г; кешью — 60 г; морковь — 75 г; лук репчатый — 75 г; чеснок — 8 г; горошек зелёный замороженный — 43 г; кинза — 15 г; лимонный сок — 17 г; карри — 3 г; соус соевый — 15 г; масло сливочное — 20 г; масло растительное — 34 г; соль — 6 г

Жареный рис с креветками, овощами, кешью и пряной карри-заправкой. Блюдо готовится очень быстро и хорошо подходит для ужина из уже сваренного риса.

Второе блюдоОсновное блюдоИндийская

🍽 2 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко14 ингр.

Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок; способ: жарение; жарка в шагах; жира ≈43 г/порц; ≈963 ккал/порц.

963ккал на порцию

Белки 27.6 гЖиры 42.8 гУглеводы 121.9 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
рис басмати варёный	250	—	905	18.8	6.5	197.5
креветки очищенные замороженные	150	—	90	18	0.8	0
кешью	60	—	332	10.9	26.3	16.1
морковь	75	—	31	0.7	0.2	7.2
лук репчатый	75	—	54	1.9	0.1	12.6
чеснок	8	—	12	0.5	0	2.6
горошек зелёный замороженный	43	—	19	2.3	0	3.5
кинза	15	—	3	0.3	0.1	0.6
лимонный сок	17	—	4	0.1	0	1.2
карри	3	—	10	0.4	0.3	0.8
соус соевый	15	—	16	1.1	0.8	1.6
масло сливочное	20	—	150	0.1	16.5	0.2
масло растительное	34	—	301	0	34	0
соль	6	—	0	0	0	0
Итого (на порцию)	—		963	27.6	42.8	121.9

0:00–0:01Заранее разморозьте креветки и зелёный горошек.
0:01–0:04Положите кешью на сухую сковороду и поджарьте до золотистого цвета, периодически потряхивая сковороду, 3 мин. Пересыпьте орехи на тарелку.
0:04–0:06Очистите овощи. Лук нарежьте тонкими четвертиками колец, морковь натрите на тёрке, чеснок измельчите, кинзу мелко нарежьте.
0:06–0:08Насыпьте карри в маленькую мисочку, добавьте 1 ст. л. воды и соевый соус, перемешайте. Разогрейте на сильном огне большую сковороду или вок, влейте масло и положите овощи, жарьте 2 мин, помешивая.
0:08–0:11Добавьте сливочное масло, рис и горошек, влейте разведённый карри и готовьте, помешивая, 2 мин.
0:11–0:12Затем добавьте креветки, кешью, кинзу и лимонный сок, перемешайте и через 1 мин. снимите сковороду с огня.
0:12–0:15Подавайте жареный рис с натуральным йогуртом и чатни.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты