Рецепты / Второе блюдо / Рисовая каша в кастрюле
Рисовая каша в кастрюле
Классическая рисовая каша на молоке, бархатистая и нежная. Подходит для семейного завтрака и получается особенно вкусной в горячем виде.
Подходит для стола №5Второе блюдоКаша
🍽 4 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко6 ингр.
428ккал на порцию
Белки 12.9 гЖиры 14.4 гУглеводы 60.1 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рис | 240 | — | 864 | 15.8 | 1.4 | 190.3 |
| масло сливочное | 15 | — | 113 | 0.1 | 12.4 | 0.1 |
| масло сливочное | 10 | — | 75 | 0.1 | 8.2 | 0.1 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| молоко | 1000 | — | 600 | 32.2 | 32.5 | 45.2 |
| молоко | 100 | — | 60 | 3.2 | 3.2 | 4.5 |
| Итого (на порцию) | — | 428 | 12.9 | 14.4 | 60.1 |
- 0:00–0:02Подготовьте рис к варке: рассыпьте его на столе, выстланном чистой бумагой, и переберите. Затем несколько раз промойте прохладной водой, пока она не станет прозрачной.
- 0:02–0:08Переложите рис в кастрюлю с толстым дном, залейте холодной питьевой водой и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения и варите 5–8 минут, периодически помешивая.
- 0:08–0:12Пока рис варится в воде, в другой кастрюле доведите до кипения молоко. Положите сахар и соль, перемешайте. Полуготовый рис откиньте на мелкое сито и дайте стечь воде.
- 0:12–0:32Положите рис в кипящее молоко и варите на слабом огне около 20 минут. Затем попробуйте зернышко: если оно кажется слишком твердым, варите еще 5 минут.
- 0:32–0:42Добавьте в горячую кашу сливочное масло и перемешайте. Плотно закройте кастрюлю и оставьте на горячей выключенной плите. Через 10 минут разложите кашу по порционным тарелкам и подайте на стол.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.