Рецепты / Второе блюдо / Рисовая каша с грушами
Рисовая каша с грушами
Сладкая рисовая каша без молока с карамелизованными грушами и корицей. Подходит как для завтрака, так и для лёгкого десерта.
Подходит для стола №5Второе блюдоКаша
🍽 4 порц.⏱ 35 минподготовка 10 минготовка 25 минсложность легко8 ингр.
546ккал на порцию
Белки 5 гЖиры 13.1 гУглеводы 103.1 г
Рисовая каша· 915 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рис | 270 | — | 972 | 17.8 | 1.6 | 214.1 |
| вода | 600 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| коричневый сахар | 40 | — | 6 | 0 | 0 | 1.6 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 245 | 4.5 | 0.4 | 53.9 |
- 0:00–0:05Промойте рис в просторной миске несколько раз, каждый раз меняя воду. Переложите рис в сито и дайте стечь лишней влаге.
- 0:05–0:10Переложите рис в кастрюлю и залейте тремя стаканами кипятка. Поставьте кастрюлю на средне-сильный огонь.
- 0:10–0:30Когда вода закипит, всыпьте коричневый сахар и соль, перемешайте. Убавьте нагрев до слабого, плотно закройте кастрюлю крышкой и готовьте 15–20 минут, пока рис не впитает жидкость.
- 0:30–0:40Снимите кашу с огня и оставьте под крышкой ещё минут десять. При желании укутайте кастрюлю полотенцем.
Груши в карамели· 632 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| груша | 420 | 3 | 176 | 1.7 | 1.7 | 45.8 |
| сливочное масло | 60 | — | 446 | 0.4 | 49.2 | 0.3 |
| сахар | 150 | — | 581 | 0 | 0 | 150 |
| корица | 2 | — | 4 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| Итого (на порцию) | — | 302 | 0.6 | 12.7 | 49.1 |
- 0:00–0:05Очистите груши от кожицы, удалите семенные коробочки и нарежьте мякоть кубиками со стороной около полутора сантиметров.
- 0:20–0:25В сковороде подходящего размера распустите сливочное масло и всыпьте сахар, активно перемешивая.
- 0:25–0:30Когда масса запузырится, добавьте кусочки груш и обжаривайте на сильном огне, постоянно помешивая, 5 минут.
- 0:30–0:35Посыпьте карамелизованные груши молотой корицей и выключите огонь.
- 0:35–0:40Разложите рис по мискам, сверху распределите груши вместе с карамельным соусом и подавайте незамедлительно.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.