Рецепты / Салат (блюдо) / Рисовый салат со свеклой
Рисовый салат со свеклой
Сытный овощной салат с рисом, свеклой, сладким перцем и йогуртовой заправкой. Подаётся слоями и перемешивается уже на столе.
Подходит для стола №5Салат (блюдо)
🍽 4 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность легко6 ингр.
169ккал на порцию
Белки 4.8 гЖиры 0.8 гУглеводы 35.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свекла | 250 | — | 108 | 4 | 0.5 | 22 |
| перец сладкий | 200 | — | 52 | 2 | 0.6 | 12.1 |
| рис белый | 125 | — | 448 | 8.1 | 0.7 | 98.9 |
| петрушка | 50 | — | 22 | 1.6 | 0.2 | 3.5 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| йогурт натуральный | 80 | — | 46 | 3.3 | 1.2 | 4.7 |
| Итого (на порцию) | — | 169 | 4.8 | 0.8 | 35.3 |
- 0:00–0:10Вскипятите в кастрюле стакан воды. Добавьте промытый рис и щепотку соли, снова доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой до готовности риса. Остудите.
- 0:10–0:20Свеклу вымойте и отварите до готовности. Дайте ей остыть, очистите и нарежьте соломкой. Перцы вымойте, удалите сердцевину и нарежьте мякоть соломкой. Зелень вымойте, обсушите и измельчите.
- 0:20–0:30Смешайте готовый остывший рис с зеленью и йогуртом, посолите по вкусу. В салатницу положите сначала рис, затем свеклу и перец. Перемешайте уже после подачи на стол.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.