Рецепты / Закуска / Роллы из лаваша с сыром и курицей
Роллы из лаваша с сыром и курицей
Горячая закуска из лаваша с курицей, двумя видами сыра и сладким перцем. Перед подачей роллы ненадолго запекают, чтобы сыр начал плавиться, а начинка стала тёплой и тягучей.
ЗакускаРоллы
🍽 25 порц.⏱ 25 минготовка 25 минсложность легко15 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: майонез.
144ккал на порцию
Белки 7.9 гЖиры 9.3 гУглеводы 7.7 г
Основная часть· 1413 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лаваш армянский | 300 | — | 708 | 23.7 | 1.8 | 150.3 |
| куриное филе | 400 | — | 440 | 92.4 | 4.8 | 0 |
| сыр | 250 | — | 835 | 52 | 69.2 | 1.2 |
| сыр сливочный | 250 | — | 875 | 15.5 | 86 | 13.8 |
| перец сладкий красный | 100 | — | 26 | 1 | 0.3 | 6 |
| перец сладкий зелёный | 100 | — | 26 | 1 | 0.3 | 6 |
| перец чили | 3 | — | 1 | 0.1 | 0 | 0.2 |
| лук зелёный | 5 | — | 1 | 0.1 | 0 | 0.2 |
| перец чёрный молотый | 5 | — | 13 | 0.5 | 0.2 | 1.9 |
| Итого (на порцию) | — | 117 | 7.5 | 6.5 | 7.2 |
- 0:00–0:02Разогрейте духовку до 200 °С и застелите противень бумагой для выпечки.
- 0:02–0:07Очистите сладкий и острый перец от семян и плодоножек. Сладкий перец нарежьте маленькими кубиками, острый измельчите. Нарежьте зелёный лук.
- 0:07–0:10Натрите сыр на тёрке. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
- 0:10–0:13В большой миске смешайте сливочный сыр, тёртый сыр, сладкий и острый перец, зелёный лук и курицу. Приправьте чёрным перцем и перемешайте.
- 0:13–0:17Распределите начинку на лепёшки тонким слоем и скатайте в рулеты. Острым ножом разрежьте их на куски толщиной 2,5–3 см.
- 0:17–0:25Переложите роллы на противень и поставьте в духовку на 10 мин. — сыр должен начать плавиться.
Соус· 297 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сметана | 100 | — | 214 | 3.2 | 21 | 4.3 |
| майонез | 100 | — | 40 | 0 | 4 | 1 |
| соус песто | 80 | — | 396 | 7.5 | 44.3 | 5.1 |
| лук зелёный | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0.1 |
| лимонный сок | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0.7 |
| перец чёрный молотый | 5 | — | 13 | 0.5 | 0.2 | 1.9 |
| Итого (на порцию) | — | 27 | 0.4 | 2.8 | 0.5 |
- 0:17–0:25Смешайте все ингредиенты для соуса и разложите его по небольшим мисочкам. Поставьте мисочку с соусом на блюдо, вокруг разложите роллы и подавайте тёплыми.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.