Рецепты / Компоты / Компот из яблок и груш на зиму
Компот из яблок и груш на зиму
Насыщенный домашний компот из твёрдых яблок и груш для зимней заготовки. Фрукты недолго провариваются в сиропе, а затем компот разливается по стерилизованной банке и закатывается.
Подходит для стола №5КомпотыНапиток
🍽 3 порц.⏱ 40 минготовка 40 минсложность легко5 ингр.
417ккал на порцию
Белки 0.7 гЖиры 0.6 гУглеводы 108 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| груша | 300 | — | 126 | 1.2 | 1.2 | 32.7 |
| яблоко | 300 | — | 156 | 0.9 | 0.6 | 41.4 |
| сахар | 250 | — | 968 | 0 | 0 | 250 |
| вода | 3000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| лимонная кислота | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 417 | 0.7 | 0.6 | 108 |
- 0:00–0:05Подготовьте банку для компота: тщательно вымойте её и простерилизуйте любым удобным способом. Крышку вымойте и прокипятите 5 минут, затем дайте банке и крышке обсохнуть.
- 0:05–0:15Вымойте и обсушите груши и яблоки бумажным полотенцем. Разрежьте их пополам, удалите сердцевины с семенами, а мякоть груш нарежьте крупными дольками.
- 0:15–0:23Налейте питьевую воду в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения. Варите 3 минуты, затем добавьте яблоки и груши и снова доведите до кипения.
- 0:23–0:28Всыпьте лимонную кислоту и варите 5 минут.
- 0:28–0:35Влейте в подготовленную банку половник сиропа и, осторожно покачивая, прогрейте её изнутри. Затем осторожно перелейте компот в банку через широкую воронку.
- 0:35–0:40Закройте банку крышкой и закатайте. Переверните на сложенное вдвое полотенце и дайте компоту полностью остыть при комнатной температуре.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.