Рецепты / Закуска / Рулет из индейки

Рулет из индейки

Name: Рулет из индейки
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: фарш из индейки — 500 г; сыр — 250 г; лук репчатый — 80 г; сливки — 103 г; соль — 8 г; пряные травы — 30 г; сливочное масло — 5 г; сухари панировочные — 60 г; яйцо — 50 г; петрушка — 30 г

Сытный рулет из фарша индейки с сыром, зеленью и луковой зажаркой. Сухари, замоченные в сливках, делают его более нежным и сочным.

Закуска

🍽 4 порц.⏱ 1 ч 10 минподготовка 10 минготовка 1 чсложность средне10 ингр.

Под стол №5 не подходит: жира ≈37 г/порц.

533ккал на порцию

Белки 38.6 гЖиры 36.9 гУглеводы 8.1 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
фарш из индейки	500	—	625	82.5	30	0
сыр	250	—	835	52	69.2	1.2
лук репчатый	80	—	58	2	0.1	13.4
сливки	103	—	350	2.2	37.2	2.9
соль	8	—	0	0	0	0
пряные травы	30	—	81	6	1.2	1.5
сливочное масло	5	—	37	0	4.1	0
сухари панировочные	60	—	60	2.4	0.6	10.8
яйцо	50	—	74	6.3	5	0.4
петрушка	30	—	13	1	0.1	2.1
Итого (на порцию)	—		533	38.6	36.9	8.1

0:00–0:10Замочите панировочные сухари в сливках и оставьте на 10 мин. Лук очистите и мелко нарежьте. В сковороде нагрейте сливочное масло и обжарьте лук 5–6 мин.
0:10–0:15Смешайте в миске фарш из индейки с луком, сухарями, яйцом, солью, перцем и измельчённой петрушкой.
0:15–1:05На лист пергамента выложите половину подготовленного фарша прямоугольником. Присыпьте тёртым сыром и нарезанной зеленью, сверху выложите оставшийся фарш и сверните в рулет. Плотно заверните в пергамент, переложите на смазанный маслом противень и выпекайте в духовке 45–50 мин. при 180°C.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты