Рецепты / Закуска / Рулет из лаваша со шпротами
Рулет из лаваша со шпротами
Аппетитная закуска из тонкого лаваша с начинкой из шпрот, яиц, сыра, огурца, зелени и чеснока. Рулет получается сытным, его удобно приготовить заранее и подать охлаждённым.
Закуска
🍽 8 порц.⏱ 1 ч 20 минподготовка 1 чготовка 20 минсложность легко11 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: шпроты, майонез, чеснок.
187ккал на порцию
Белки 8.9 гЖиры 10 гУглеводы 15.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лаваш тонкий | 200 | — | 540 | 18.2 | 2.2 | 112 |
| шпроты | 150 | — | 545 | 26.1 | 48.6 | 0 |
| яйцо | 110 | 2 | 162 | 13.8 | 10.9 | 0.8 |
| сыр | 50 | — | 167 | 10.4 | 13.8 | 0.2 |
| майонез | 90 | — | 36 | 0 | 3.6 | 0.9 |
| огурец | 50 | 1 | 8 | 0.3 | 0.1 | 1.8 |
| петрушка | 15 | — | 7 | 0.5 | 0.1 | 1 |
| укроп | 15 | — | 7 | 0.5 | 0.2 | 0.7 |
| чеснок | 12 | 2 | 18 | 0.8 | 0.1 | 4 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 187 | 8.9 | 10 | 15.3 |
- 0:00–0:10Положите яйца в сотейник, залейте водой и доведите до кипения на максимальном огне. Варите 8-9 минут после закипания, затем сразу охладите под проточной водой, очистите и натрите на тёрке.
- 0:10–0:20Натрите сыр на мелкой тёрке. Огурец промокните бумажными полотенцами и нарежьте мелкими кубиками. Петрушку и укроп просушите, отрежьте стебли и мелко нарежьте зелень.
- 0:20–0:30Очистите чеснок и измельчите его прессом. Смешайте в миске яйца, сыр, огурец, чеснок, петрушку и укроп. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте майонез и тщательно перемешайте начинку.
- 0:30–0:40Выложите шпроты из банки на бумажные полотенца и сверху тоже промокните. Лаваш разверните на столе, распределите по нему начинку и размажьте ложкой по всей поверхности, отступив по 2 сантиметра с каждой стороны.
- 0:40–0:50Выложите шпроты в 3-4 ряда параллельно длинной стороне лаваша. Аккуратно сверните рулет по длинной стороне, плотно прижимая его в процессе сворачивания.
- 0:50–2:50Заверните рулет в плёнку или фольгу и уберите в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки и подавайте к столу.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.