Рецепты / Рулеты из тортильи с салатом из фасоли и авокадо
Рулеты из тортильи с салатом из фасоли и авокадо
Сытные рулеты из тонких лепешек с фасолево-авокадным салатом, помидорами и листьями салата. Их можно подавать холодными или обжарить на растительном масле.
🍽 8 порц.⏱ 1 чподготовка 30 минготовка 30 минсложность легко15 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: фасоль красная консервированная, уксус белый винный, чеснок; жарка в шагах.
182ккал на порцию
Белки 4.9 гЖиры 8.7 гУглеводы 21.1 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| фасоль красная консервированная | 450 | — | 140 | 8.2 | 1 | 32.1 |
| оливковое масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| соевый соус | 15 | — | 16 | 1.1 | 0.8 | 1.6 |
| уксус белый винный | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| авокадо | 300 | — | 480 | 6 | 44.1 | 5.4 |
| лаймовый сок | 30 | — | 8 | 0.1 | 0 | 2.5 |
| кинза | 4 | — | 1 | 0.1 | 0 | 0.1 |
| чеснок | 5 | — | 8 | 0.3 | 0 | 1.7 |
| перец чили | 4 | — | 2 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| томат | 200 | — | 36 | 1.8 | 0.4 | 7.8 |
| паприка сладкая молотая | 5 | — | 17 | 0.7 | 1.5 | 0.1 |
| лепешка тонкая | 220 | — | 578 | 19.4 | 4.8 | 114.2 |
| салат | 70 | — | 9 | 1 | 0.1 | 1.5 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0.3 | 0.1 | 1.2 |
| Итого (на порцию) | — | 182 | 4.9 | 8.7 | 21.1 |
- 0:00–0:02Откиньте фасоль на дуршлаг и промойте холодной водой.
- 0:02–0:04Переложите фасоль в сковороду с оливковым маслом и жарьте на среднем огне 2 мин.
- 0:04–0:08Добавьте соевый соус и уксус и продолжайте жарить, помешивая, пока жидкость полностью не испарится.
- 0:08–0:10Снимите фасоль с огня и слегка разомните вилкой.
- 0:10–0:15Авокадо надрежьте пополам, удалите косточку и очистите. Нарежьте мякоть маленькими кубиками и сбрызните соком лайма.
- 0:15–0:18Измельчите кинзу, чеснок порубите, перец чили освободите от семян и мелко нарежьте.
- 0:18–0:20Помидоры нарежьте маленькими кубиками.
- 0:20–0:23Смешайте фасоль, авокадо, чили, кинзу и чеснок. Добавьте паприку, соль и черный перец.
- 0:23–0:26Выложите салат на тортилью и разровняйте. Затем положите слой из помидоров, последним слоем выложите салатные листья.
- 0:26–0:30Скатайте тортильи в плотные рулеты, заверните в фольгу или пленку и оставьте на 30 мин. в холодильнике. Затем разрежьте каждый рулет на 3 части или порционные куски высотой 5 см.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.