Рецепты / Второе блюдо / Рыба под соусом из сметаны, овощей и пармезана
Рыба под соусом из сметаны, овощей и пармезана
Быстрое и вкусное блюдо для ужина в будний день. Рыба запекается под сметанным соусом с помидором, зеленью и пармезаном.
Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 2 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность средне8 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок.
342ккал на порцию
Белки 37.8 гЖиры 19.4 гУглеводы 5.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рыбное филе | 400 | — | 364 | 60.8 | 14 | 0 |
| сметана | 80 | — | 171 | 2.5 | 16.8 | 3.4 |
| сыр пармезан | 30 | — | 118 | 10.7 | 7.7 | 1 |
| помидор | 100 | — | 18 | 0.9 | 0.2 | 3.9 |
| укроп | 2 | — | 1 | 0.1 | 0 | 0.1 |
| лук зелёный | 15 | — | 3 | 0.2 | 0 | 0.5 |
| чеснок | 5 | — | 8 | 0.3 | 0 | 1.7 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| Итого (на порцию) | — | 342 | 37.8 | 19.4 | 5.5 |
- 0:00–0:05Разогрейте духовку до 190°С.
- 0:00–0:10Нарежьте зелёный лук тонкими кольцами и немного оставьте для подачи.
- 0:00–0:10Мелко порубите чеснок и укроп.
- 0:00–0:15Помидор положите на 2 мин. в кипяток, затем обдайте холодной водой.
- 0:00–0:20Снимите с помидора кожицу и нарежьте маленькими кубиками.
- 0:05–0:15В небольшой миске смешайте сметану, чеснок и укроп.
- 0:05–0:15Добавьте пармезан, помидор и зелёный лук.
- 0:05–0:15Немного посолите и поперчите.
- 0:10–0:20Положите рыбу в порционные формочки, посолите и поперчите.
- 0:10–0:20Поверх филе выложите сметанную смесь и поставьте рыбу в духовку.
- 0:20–0:30Запекайте в зависимости от толщины кусков 18–25 мин.
- 0:20–0:30Готовую рыбу посыпьте оставшимся зелёным луком и подавайте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.