Рецепты / Второе блюдо / Рыбная запеканка с картофелем в мультиварке
Рыбная запеканка с картофелем в мультиварке
Сочная рыбная запеканка с картофелем и морковью, приготовленная в мультиварке. Овощи предварительно отваривают в мундире, а рыбную основу смешивают с размоченным хлебом.
Подходит для стола №5Второе блюдоЗапеканка
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 30 минподготовка 30 минготовка 1 чсложность легко9 ингр.
368ккал на порцию
Белки 28.2 гЖиры 13.3 гУглеводы 34.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| белая рыба | 600 | — | 804 | 114.6 | 35.4 | 0 |
| хлеб пшеничный | 300 | — | 726 | 32.1 | 13.5 | 130.5 |
| молоко | 257 | — | 154 | 8.3 | 8.4 | 11.6 |
| морковь | 150 | — | 62 | 1.4 | 0.4 | 14.4 |
| картофель | 300 | — | 231 | 6 | 0.3 | 51 |
| яйцо | 50 | 1 | 74 | 6.3 | 5 | 0.4 |
| растительное масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| чёрный молотый перец | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| соль | 6 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 368 | 28.2 | 13.3 | 34.8 |
- 0:00–0:02Подготовьте мультиварку и все ингредиенты для запеканки.
- 0:02–0:22Картофель и морковь тщательно вымойте, отварите в мундире в мультиварке в режиме «Мультиповар» 20 минут при температуре 140°С. Откиньте на дуршлаг, дайте немного остыть, затем очистите овощи от кожуры.
- 0:22–0:27Натрите картофель и морковь на крупной терке и перемешайте. Разделите овощную массу на 2 части.
- 0:27–0:32Хлеб разломайте на небольшие куски и замочите в молоке, затем отожмите. Рыбу вымойте, обсушите и измельчите в блендере в пюре.
- 0:32–0:35Смешайте рыбу с размоченным хлебом, приправьте солью и перцем.
- 0:35–0:38Выложите в мультиварку слой овощей, на него уложите рыбный фарш.
- 0:38–0:40Сверху положите оставшиеся овощи. Верх запеканки смажьте чуть взбитым яйцом.
- 0:40–1:10Закройте крышку и готовьте в режиме «Мультиповар» 30 минут при температуре 110°С.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.