Рецепты / Суп / Рыбный суп из консервированной горбуши с картофелем

Рыбный суп из консервированной горбуши с картофелем

Name: Рыбный суп из консервированной горбуши с картофелем
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: горбуша натуральная — 250 г; картофель — 200 г; морковь — 80 г; лук репчатый — 80 г; рис длиннозерный — 50 г; растительное масло — 34 г; вода — 1000 г; тимьян сушеный — 2 г; лавровый лист — 1 г; перец черный молотый — 3 г; соль — 5 г

Быстрый и бюджетный рыбный суп с картофелем, рисом и консервированной горбушей. Получается ароматным, с простым домашним вкусом.

Подходит для стола №5Суп

🍽 4 порц.⏱ 35 минготовка 35 минсложность легко11 ингр.

255ккал на порцию

Белки 13.3 гЖиры 11.9 гУглеводы 24.3 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
горбуша натуральная	250	—	275	42.5	12.5	0
картофель	200	—	154	4	0.2	34
морковь	80	—	33	0.7	0.2	7.7
лук репчатый	80	—	58	2	0.1	13.4
рис длиннозерный	50	—	183	3.5	0.3	40
растительное масло	34	—	301	0	34	0
вода	1000	—	0	0	0	0
тимьян сушеный	2	—	6	0.2	0.1	0.5
лавровый лист	1	—	3	0.1	0.1	0.5
перец черный молотый	3	—	8	0.3	0.1	1.2
соль	5	—	0	0	0	0
Итого (на порцию)	—		255	13.3	11.9	24.3

0:00–0:05Вымойте и очистите картофель и морковь. Картофель нарежьте средними кубиками, морковь — мелкими кубиками или соломкой. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.
0:05–0:08Разогрейте в небольшой огнеупорной кастрюле растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета в течение 3 минут. Добавьте морковь и пассеруйте еще 3–4 минуты.
0:08–0:10Влейте в кастрюлю литр горячей воды, доведите до кипения и добавьте картофель. Рис промойте в нескольких водах и, как только вода снова закипит, добавьте его в кастрюлю.
0:10–0:20Слегка посолите суп, учитывая, что в консервированной горбуше уже есть соль. Варите на умеренном огне в течение примерно 10 минут.
0:20–0:25Откройте банку с консервированной горбушей в собственном соку. Выньте кусочки рыбы на блюдо, удалите кожу и кости. Если куски крупные, разделите их вилкой на несколько частей, но не мельчите.
0:25–0:30Добавьте в суп кусочки консервированной горбуши вместе с соком из банки. Приправьте щепоткой тимьяна и свежемолотым черным перцем, добавьте лавровый лист. Варите суп еще 4–5 минут, при необходимости подсолив.
0:30–0:35Снимите суп с огня, накройте кастрюлю крышкой и дайте ему немного настояться. Тем временем вымойте и обсушите укроп, мелко нарежьте его. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте свежей зеленью.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты Ещё рецепты для стола №5 →