Рецепты / Суп / Рыбный суп из консервов сардин
Рыбный суп из консервов сардин
Вкусный сытный суп, который можно приготовить на скорую руку. Он хорошо подходит для повседневного меню и постных дней.
Суп
🍽 4 порц.⏱ 20 минготовка 20 минсложность легко11 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: рыбные консервы; жарка в шагах.
276ккал на порцию
Белки 14.4 гЖиры 10 гУглеводы 32.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рыбные консервы | 250 | — | 220 | 43.8 | 5 | 0 |
| картофель | 300 | 3 | 231 | 6 | 0.3 | 51 |
| рис | 70 | — | 252 | 4.6 | 0.4 | 55.5 |
| морковь | 75 | 1 | 31 | 0.7 | 0.2 | 7.2 |
| лук репчатый | 85 | 1 | 61 | 2.1 | 0.1 | 14.3 |
| растительное масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| вода | 2000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| лавровый лист | 1 | 1 | 3 | 0.1 | 0.1 | 0.5 |
| чёрный перец горошком | 1 | 2 | 3 | 0.1 | 0 | 0.6 |
| укроп | 2 | — | 1 | 0.1 | 0 | 0.1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 276 | 14.4 | 10 | 32.3 |
- 0:00–0:03Налейте воду в кастрюлю для варки супа и поставьте на огонь. Пока вода нагревается, вымойте картофель, очистите его, ополосните и нарежьте небольшими ломтиками.
- 0:03–0:06Промойте рис в холодной воде. Как только вода в кастрюле закипит, добавьте картофель и рис. Доведите до кипения, уберите шумовкой пену, затем убавьте огонь до средне-слабого и оставьте вариться.
- 0:06–0:09Пока картофель и рис варятся, очистите лук и морковь. Натрите морковь на тёрке, а лук нарежьте мелкими кубиками. В небольшую сковороду налейте немного растительного масла.
- 0:09–0:12Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь, перемешайте и готовьте зажарку 3-4 минуты. Лук и морковь должны приобрести ярко-золотистый оттенок.
- 0:12–0:15Добавьте зажарку в кастрюлю. Откройте банку с сардинами, слейте жидкость и переложите рыбу целыми кусочками или половинками в медленно кипящий суп.
- 0:15–0:20Добавьте перец и соль, попробуйте на вкус. Положите лавровый лист и дайте супу покипеть ещё минут 5. Выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой, чтобы суп немного потомился.
- 0:20–0:20Разлейте суп по тарелкам, сверху присыпьте мелко нарезанной свежей зеленью и подавайте с белыми сухариками.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.